铁被认为是人体中重要的微量元素,由于铁对包括致病菌在内的多数微生物增殖颇为重要,有时会加重炎症性疾病,因此它们在抗感染免疫中的作用常被低估。近日,中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙、万丹及团队在Science China Life Sciences发表最新研究Dietary iron regulates intestinal goblet cell function and alleviates Salmonella typhimurium invasion in mice,通过动物实验和体外试验,发现膳食铁摄入可提高血清铁水平,调节杯状细胞增殖和黏蛋白层功能,对病原菌的入侵起到积极的防御作用,值得关注。