坚果

坚果和花生通过调节血脂水平显示出保护心脏的作用，尽管有大量的科学证据，但仍然不确定所食用的坚果类型是否会影响这些变化。近日，研究人员在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表最新研究，通过分析76项随机对照试验，通过荟萃分析发现降低总胆固醇最有效的坚果类型是开心果、降低LDL-c的是腰果、降低TG的是榛子，提高HDL-c水平的是花生，这些结果支持使用个性化的营养策略来解决和预防血脂异常，值得关注。

坚果血脂荟萃分析基础研究总胆固醇

植物性食物

植物性食物对心脏代谢健康和全因死亡率有何影响？（荟萃分析）

越来越多的证据表明，用植物性食物替代动物性食物与降低心血管疾病、2型糖尿病和全因死亡率相关。近日，弗赖堡大学医学中心研究人员在BMC Medicine发表最新研究，在系统回顾和荟萃分析中总结和评估用植物性食物替代任何动物性食物对心脏代谢健康和全因死亡率的影响，发现使用植物性食物可降低CVD、T2D发病率和全因死亡率，值得关注。

植物性食物心血管代谢荟萃分析基础研究营养流行病学

坚果脑功能临床实验医学研究血管功能

坚果和花生（以下简称坚果）是富含神经保护成分且营养丰富的食物，因此食用它们可能有益于认知健康。American Journal of Clinical Nutrition近期发表的文章，通过人群队列研究发现，在2年的时间里，经常食用坚果与有认知能力下降风险的老年人的总体认知能力下降幅度较小有关。需要随机临床试验进一步验证该结论。

衰老坚果队列研究

坚果

摄入坚果对心血管疾病风险因素的影响

Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了129项随机对照试验的数据，摄入坚果可显著降低LDL-胆固醇等多种心血管疾病风险因素。

坚果心血管疾病荟萃分析

坚果

坚果和花生的代谢能及脂质生物可利用性如何？（综述）

坚果是一种能量密集的食物，但经常食用与体重增加无关。坚果中的一部分脂肪被包裹在细胞壁内，不能被消化。代谢能可以通过测量人体研究中的粪便脂肪排泄和体外研究中的脂肪释放来探索。近日，澳大利亚伍伦贡大学研究人员纳入21项研究，评估坚果和花生的代谢能和脂质生物可利用性程度，揭示了坚果和花生的代谢能始终低于Atwater因子预测值的因素。此外，坚果的类型、物理形式、热处理水平和剂量会影响脂肪的释放，因此在检查坚果摄入对体重的影响时，应考虑代谢能。

坚果花生综述基础研究坚果类型

饮食

不同食物种类如何影响心血管死亡率（荟萃分析）

目前，心血管疾病死亡率仍高居首位，不良饮食是一个关键的致病因素，但是长期摄入某类食物是否会对心血管健康产生长期累积的影响仍然未知。近日，澳大利亚研究人员在Advances in Nutrition发表系统性综述文章，对22项研究总计70273名受试者心血管疾病死亡率进行荟萃分析，探讨了长期食用10类食物与心血管死亡率之间的关系，发现长期大量摄入全谷物、蔬菜、水果、坚果，以及少量摄入红肉/加工肉类能够降低心血管疾病死亡率，而关于豆类对心血管疾病死亡率的长期影响仍需评估。

饮食营养心血管疾病死亡率荟萃分析医学研究

地中海饮食

地中海饮食对血浆磷脂脂肪酸及心血管疾病风险的影响

Clinical Chemistry上发表的一项随机对照试验结果，分析了地中海饮食+初榨橄榄油及地中海饮食+坚果对血浆磷脂脂肪酸的影响，并发现血浆亚油酸与心血管疾病风险呈负相关。

地中海饮食研究论文心血管疾病随机对照试验磷脂脂肪酸

坚果

摄入坚果或可降低高危老年人的心血管疾病风险

Cardiovascular Diabetology上发表的一项，在196名心血管疾病（CVD）高危老年人中，更高的坚果摄入量与NMR脂蛋白谱向致动脉粥样硬化风险降低模式变化、胰岛素抵抗降低、循环支链氨基酸减少相关。

坚果脂蛋白心血管疾病动脉粥样硬化横断面研究

坚果

坚果摄入有益于健康

Advances in Nutrition上发表的一项伞状综述，总结了89项荟萃分析的结果，摄入坚果与心血管疾病风险、癌症死亡风险、全因死亡风险、呼吸道疾病死亡风险、感染性疾病死亡风险及糖尿病死亡风险降低相关。

坚果 Nuts cardiovascular diseases cancers Diabetes mellitus

坚果

吃坚果能防癌吗？

坚果作为一种健康食品能帮助预防癌症吗？American Journal of Clinical Nutrition近期发表的研究，对美国NHS、NHSII和HPFS三个大型队列的数据进行分析，结果发现常吃坚果与总癌症和5种常见癌症的风险均无显著关联。

坚果癌症

坚果

吃坚果促肥胖吗？

坚果被认为有益于心血管健康，但由于坚果的能量密度高，很多人担心吃坚果可能会导致体重增加。Obesity Reviews近期发表的一项研究，通过对前瞻性队列和RCT数据进行综合性分析，表明吃坚果不会导致肥胖增加。不过再好的东西也要适量，过犹不及。

坚果体重系统综述与荟萃分析 body weight META-ANALYSIS

坚果

2型糖尿病患者吃坚果不增加肥胖（综述）

近期发表于Nutrition Reviews的一篇系统性综述和荟萃分析发现2型糖尿病患者食用坚果不增加体重及肥胖相关参数。此研究提示2型糖尿病患者可将坚果当作主餐之间更健康的零食选择，尤其是与糕点和三明治等血糖指数较高的其他食物相比。

坚果 2型糖尿病系统综述与荟萃分析

地中海饮食

地中海饮食调节肠道菌群及其代谢物，改善心血管代谢

Molecular Nutrition and Food Research上发表的一项随机对照交叉试验结果，对比了地中海饮食及坚果（每天50g）干预对代谢综合征患者的影响，发现相比于摄入坚果，地中海饮食可改善患者的血糖、胰岛素水平及胰岛素抵抗，并诱导毛螺菌科NK4A136的富集，后者可能通过影响胆汁酸代谢及尸胺水平，从而调控胰岛素水平。

地中海饮食研究论文坚果随机对照交叉试验代谢综合征

坚果

坚果摄入如何影响认知功能（综述）

Advances in Nutrition上发表的一项系统性综述，总结了22项研究（包含近4.5万名受试者），分析了坚果摄入对认知功能的影响。因不同研究中所涉及的坚果类型、认知评价指标、研究人群等因素并不一致，并未得出一致的结论。总体而言，坚果摄入对认知衰退高风险个体的认知功能可能有益。

坚果综述认知功能

坚果

吃坚果与癌症的关系（综述）

坚果摄入与患癌风险的关系存在不一致的研究结果。Advances in Nutrition近期发表的一项系统综述和荟萃分析，纳入了52项观察性研究，分析了坚果的总摄入量以及不同类型坚果的摄入量，与总癌症和不同类型癌症的风险和死亡率的剂量反应关系。

坚果癌症系统综述与荟萃分析观察性研究

肠道菌群

坚果对人体肠道菌群的影响（综述）

坚果是一种富含纤维和多酚的食物，这些食物成分已被证明对肠道菌群有益。近期发表于《British Journal of Nutrition》的一项系统综述通过调研、筛选、总结已发表的相关文献，旨在综合有关坚果摄入对人体肠道菌群影响的证据。这篇综述表明坚果摄入有可能对肠道菌群产生一定的影响，尽管确切的影响在各个研究中并不一致。更多的研究需要考虑试验设计、个体间菌群差异、分析方法、饮食习惯等因素，以获得可靠结论。

肠道菌群坚果 Nuts gut microbiome Gut microbiota

坚果

国内团队：不同坚果，哪种降血脂效果更佳？

不少研究发现坚果具有降低血液胆固醇的作用，但不同类型的坚果在降低胆固醇方面的差异鲜有报道。近期American Journal of Clinical Nutrition发表了一项来自沈阳北部战区总医院梁琳琅和郭晓钟团队的网状荟萃分析，该分析纳入34项随机临床试验，发现与本研究中的其他坚果（榛子、腰果和杏仁）相比，富含开心果或核桃的饮食在降低血脂方面表现更佳。

坚果 Nuts Diet lipid profiles Network meta-analysis

坚果

多吃坚果或能帮助预防肥胖

来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究，对美国3个大型队列（HPFS、NHS、NHSII）进行20余年随访后发现，多吃坚果的人群，长期体重增长较少，肥胖风险降低。用适量坚果替代不太健康的饮食（如甜品、加工肉、薯条等），或有助于长期的肥胖预防。

坚果前瞻性队列研究肥胖 Sara Bergwall Sara Bergwall

心血管疾病

摄入坚果或可降低糖尿病患者的心血管疾病风险

《Circulation Research》上发表的一项前瞻性队列研究发现，在超过1.6万名糖尿病患者中，坚果摄入量与心血管疾病的发病率及死亡率呈显著负相关，在糖尿病诊断后增加坚果的摄入量，可降低心血管疾病的发病率及死亡率。该结果对预防心血管疾病具有参考价值。

心血管疾病 diabetic patients peanuts tree nuts 前瞻性队列研究

饮食

摄入坚果或可改善精液质量

因污染、吸烟、西式饮食等现代生活方式的影响，现代人类的精液质量显著下降。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究发现，在以西式饮食为主的健康男性中，摄入坚果可显著改善精液质量。

饮食西式饮食坚果精子 Michael F Vaezi

饮食

老年人长期吃核桃，会影响体重吗？

很多研究表明，适量吃坚果有益心血管健康。但坚果富含脂质和热量，作为日常饮食的一部分，对老年人体重的长期影响尚不清楚。Nutrients近期发表的分析报告表明，在一项近200人的随机对照试验中，持续2年将核桃作为日常饮食的额外补充，未对健康老年人的体重和体脂造成不良影响，因此健康老人每天吃点核桃应该是没问题的。

饮食 Nuts walnuts body weight adiposity

组合膳食模型

组合膳食降低胆固醇，减少心血管风险

组合膳食（Portfolio Diet）是为降低胆固醇水平专门设计的膳食模式。Progress in Cardiovascular Diseases近期发表一项荟萃分析，纳入7项临床试验，表明该膳食模式有助于预防心血管代谢疾病。

组合膳食模型心血管风险低密度脂蛋白胆固醇心血管代谢风险坚果

奶制品

SR：奶制品 vs 植物饮食，会怎样改变儿童的菌群？

从怀孕开始的1000天，是人的肠道菌群和饮食结构被建立起来的关键时间窗口，不同的饮食习惯，会对婴儿和儿童的肠道菌群有什么影响？这篇文献可以看一看。

奶制品植物性食物婴儿菌群水果坚果

抗衰老

Nature Medicine：肠道菌群代谢产生的尿石素A能抗衰老

最近爆火的科普文章，介绍说石榴+肠道菌群能长寿，其实，文章说被肠道菌群代谢的前体的前体的来源，还有坚果、浆果这样同样健康的食物啦。虽然是分子机制研究，其实归根结底还是在支持健康而平衡的饮食有多重要。

抗衰老尿石素A 线粒体自噬寿命线虫

膳食指南

JAMA：国民吃得更健康，政府和企业有责！

改变人的习惯很难，加强宣讲远远不够给力，而从政府政策制定到企业经营的产品品类改进，却能让国民饮食的健康程度增强。在美国，含糖饮料消费降低与瓶装水大量增加、水果消费增加与便宜水果大量进口有关，有什么启发么？

膳食指南全谷物坚果含糖饮料水果

膳食指南

JAMA：1999-2012年，美国人吃得健康么？

JAMA公布的这个研究结果，认为美国人的饮食健康程度有进步，不过美国人咋就还是越来越胖呢？[疑问]

膳食指南全谷物坚果含糖饮料水果

高脂肪饮食

柳叶刀子刊：减体重+减腰围，地中海饮食+好植物油？

对老年人来说，地中海饮食 + 橄榄油或坚果，比单纯减少脂肪摄入更能降低体重减少腰围。7447人随机对照试验支持这个结果，推荐好好看看。

高脂肪饮食地中海饮食橄榄油坚果能量限制