高蛋白饮食

过去的研究表明，低蛋白饮食可以延长生物的寿命，并改善代谢健康。然而，许多运动员和健身者却摄入高蛋白饮食和蛋白质补充剂，但仍然保持健康和代谢良好。发表在eLife上的一项研究探索了抗阻力运动是否可以保护小鼠免受高蛋白饮食对代谢的不良影响，研究结果表明，高蛋白饮食可以通过抗阻力运动增加肌肉肥大并加速力量增长，而不会对脂肪积累产生负面影响。这一发现对于理解高蛋白饮食和抗阻力运动的相互关系以及其对代谢健康的影响具有重要意义。

高蛋白饮食小鼠模型运动与健康

2型糖尿病

2型糖尿病患者可用高蛋白和正常蛋白饮食来减重

体重减轻≥10%可改善血糖控制，缓解2型糖尿病（T2D）。高蛋白（HP）饮食通常用于减肥，但蛋白质来源，比如红肉，是否会影响T2D的管理尚不清楚。Obesity近期发表的文章，通过一项随机试验发现，减重是T2D管理的主要驱动因素，饮食成分的影响并不大。减肥期间，不吃红肉，包括牛肉，不能给减重或改善血糖控制有更多的助益。

2型糖尿病减肥减重高蛋白饮食正常蛋白饮食

同位素探测

超灵敏同位素探测或可用于定量物种活性和底物同化

稳定同位素探测（SIP）方法是微生物组研究中确定物种与底物间关联以及物种活性的重要工具。但目前存在的SIP方法，在灵敏度、分辨率或吞吐量方面受到限制。近日，北卡罗来纳州立大学研究人员在Microbiome发表最新研究，提出了一种超灵敏、高通量的基于蛋白质的稳定同位素探测方法，在鉴定物种活性和低标记范围内物质的性能较好，值得进一步测试。

同位素探测底物同化研究论文基础研究宏蛋白质组学

维生素D

儿童补充维生素D效果或有性别差异

本研究是一个2X2的析因设计临床试验，通过对健康儿童补充维生素D和增加蛋白摄入，观察儿童肌肉力量或身体机能的变化。虽然总体上目前是一个阴性的结果，但是在寒冷的冬季，儿童补充维生素D似乎是有益的，至少可以增加血清25-OH-D的水平。此外，次要研究结局表明，补充维生素D在男女孩中潜在的作用效果可能是不同的，在女孩中可增加压腿的力量。

维生素D 高蛋白饮食研究论文儿童肌肉强度

高蛋白饮食

节食减肥期间，多吃点蛋白质可改善饮食质量并减少瘦体重损失

Obesity上发表的一项为期6个月的减重干预研究，在热量限制期间，相比于低蛋白质摄入，高蛋白质摄入可显著减少瘦体重的损失，并显著提高饮食质量。

高蛋白饮食研究论文以人为对象的临床试验热量限制饮食质量

高蛋白饮食

相比于地中海饮食，高蛋白饮食可更好地改善血糖控制

高蛋白饮食研究论文随机交叉对照试验地中海饮食血糖变异性

高蛋白饮食

高蛋白饮食+运动干预可改善肥胖中年人的心血管代谢指标

Frontiers in Cardiovascular Medicine上发表的一项随机对照试验结果，对肥胖中年人进行12周的干预后发现，高蛋白饮食+运动干预可显著改善脂肪量、血清脂质水平、胰岛素敏感性、葡萄糖耐受性及炎症。

高蛋白饮食研究论文随机对照试验运动心血管代谢健康

体重管理

高蛋白代餐产品在体重管理中的有效性和安全性

蛋白质被认为是最能提供饱腹感的营养物质，经常被用于以减肥为目的的代餐产品。高蛋白代餐产品等商业产品已经在各种临床试验中进行了研究，但其有效性和安全性仍存在争议。Critical Reviews in Food Science and Nutrition近期发表的一篇荟萃分析研究，分析了一种商业化高蛋白代餐产品对超重/肥胖者减肥的有效性和安全性。

体重管理代餐高蛋白饮食

高蛋白饮食

警惕高蛋白饮食对肾脏健康的潜在影响（综述）

近年来，作为快速减肥和控制血糖的有效手段，人们对低碳水化合物、高蛋白饮食的兴趣越来越大。但是目前研究发现，对于慢性肾脏病（CKD）患者或有CKD风险的患者，膳食蛋白质的高摄入量可能会对肾功能和长期肾脏健康产生不利影响，动物蛋白还被发现与终末期肾病（ESKD）风险相关。近期发表在Journal of the American Society of Nephrology : JASN的综述中就高蛋白饮食对肾脏健康的潜在影响及其与CKD一级和二级预防的相关性进行综述，讨论了高蛋白饮食可能对肾功能产生不利影响的潜在机制，不同蛋白质来源以及饮食模式与肾脏疾病之间的风险关系。该综述指出鉴于美国大部分人群存在的肥胖或超重问题、高蛋白饮食的普遍流行和CKD的高患病率，亟需进一步的研究来调查饮食蛋白质数量和质量的差异如何影响CKD患者的短期和长期预后。这篇文章对于国内饮食模式与肾脏健康之间的关系有一定的提示作用，尤其对于肾脏疾病的高危人群，饮食的选择更应谨慎。值得相关研究人员及临床医生关注。

高蛋白饮食 Nutrition chronic kidney disease high protein diet glomerular hyperfiltration

血液寄生虫感染

高蛋白饮食帮助昆虫对抗血液寄生虫

饮食可影响机体对抗感染的能力，目前的研究聚焦于“自上而下”的作用机制，宿主的营养状态可改善机体的免疫反应，从而控制寄生虫扩增，改善机体健康。近期发表在《Current Biology》的文章，显示高蛋白饮食通过调控宿主血液渗透压，抑制血液寄生虫的生长和增殖，控制感染。揭示出一种全新的“自下而上（bottom-up）”的作用机制，即宿主的营养状态可直接影响寄生虫的适应性。

血液寄生虫感染 osmolality bacteria Xenorhabdus resistance

饮食模式

不同饮食模式对健康指标的影响

Advances in Nutrition上发表的一项对RCT的荟萃分析的伞状回顾研究，分析了各类常见饮食模式（包括地中海饮食、DASH饮食、素食等）对体重、BMI、血糖、血压、血脂等人体测量学及心血管代谢指标的影响，发现大多数研究的证据强度较弱，多数研究的方法学质量低或极低，且不同研究在对饮食干预及对照饮食的定义上有很大差异。最一致的证据表明，地中海饮食可改善体重、BMI、总胆固醇、血糖及血压等指标。

饮食模式 Diet Review META-ANALYSIS weight

高蛋白饮食

Nature子刊：高蛋白饮食增加心血管风险的机制

高蛋白饮食常用于减重，但可能增加心血管风险，背后的机制尚未明确。Nature Metabolism上发表的一项最新研究，发现在动脉粥样硬化小鼠模型中，高蛋白饮食虽然可降低体重并改善糖耐受，但可能促进动脉粥样硬化斑块的形成。机制上，高蛋白饮食增加血液及组织中的特定氨基酸水平以活化巨噬细胞中的mTOR信号通路，从而抑制线粒体自噬，导致异常线粒体的累积及巨噬细胞的凋亡，最终增加动脉粥样硬化斑块的复杂性。

高蛋白饮食心血管风险巨噬细胞 mTOR信号通路线粒体自噬

2型糖尿病

低碳水化合物高蛋白饮食可更好地改善2型糖尿病患者的血糖水平

来自Diabetologia上发表的一项RCT结果，在28名2型糖尿病患者中发现，相比于传统的糖尿病饮食，低碳水化合物高蛋白饮食可有效地降低患者的糖化血红蛋白、空腹血糖及餐后血糖，并能够显著降低肝脏及胰腺的脂肪含量。

2型糖尿病 Carbohydrate restriction cardiovascular disease dietary intervention Ectopic fat deposition

膳食-免疫互作

高蛋白饮食可能改变老年男性的免疫调控

高蛋白质饮食影响老年人的代谢状态和身体健康。《Molecular Nutrition and Food Research》近期发表研究，发现摄取推荐量两倍的高蛋白饮食后，免疫系统的转录后调节可能发生选择性改变，但miRNA的变化较小。该结果对于研究膳食对免疫系统调控的影响具有参考价值。

膳食-免疫互作 GENE EXPRESSION Inflammation microRNA peripheral blood mononuclear cells

高蛋白饮食

高蛋白饮食改善糖尿病大鼠的代谢激素水平

高蛋白饮食高蛋白饮食饮食代谢激素糖尿病

高蛋白饮食

高蛋白饮食的减肥效果及肠道健康的影响（综述）

Clinical Nutrition上发表的一篇综述文章，详细介绍了高蛋白饮食对体重、代谢指标、肠道菌群组成及代谢产物、肠道健康的影响，值得一读。

高蛋白饮食 high-protein diet microbiota Bacterial metabolites and co-metabolites Large intestine mucosa

葡萄糖稳态

Nature子刊：高蛋白饮食如何改善糖稳态

一项发表在Nature Communications上的最新研究：高蛋白饮食可通过小肠上部的肽转运蛋白1促进葡萄糖耐受，并抑制葡萄糖生成，从而改善体内的糖稳态。

葡萄糖稳态高蛋白饮食肽转运蛋白1（PepT1） Qi Zhang Ming You

罗伊氏乳杆菌

Science：细菌代谢色氨酸并调节免疫的机制，再进一步！

这是前几天Online的Science文章，针对色氨酸-菌群-芳香烃受体配体-免疫调节这条线，进行了终端的进一步研究，发现罗伊氏乳杆菌代谢色氨酸的产物，最终会促进CD4+ CD8αα+双阳性上皮内T细胞的增殖，从而发挥免疫调节作用。这是相关研究的重要一步，强烈推荐阅读！

罗伊氏乳杆菌 CD4+ CD8αα+ T细胞高蛋白饮食色氨酸 Lactobacillus reuteri

高蛋白饮食

AJPRICP：高蛋白饮食改善西式饮食大鼠代谢但不改变大脑炎症

这是一项针对不同营养结构的饮食对大鼠代谢和大脑炎症影响的研究，切入点不错，虽然IF不高，但值得好好读一读，特别推荐。

高蛋白饮食缩胆囊素 blood glucose body composition Gut microbiota