Nutrition

Omega-3脂肪酸 Spirometry Nutrition epidemiology Mendelian Randomization

Health policy

Nature子刊：仅靠食品企业自觉而没有政府监管，很难保障公众健康

近期发表于Nature Food的一项研究显示低中收入国家的食品企业自觉行动的目的往往是保护工业利益，而不是改善公众健康。为了预防非传染性疾病如肥胖等的流行，政府有必要加强对食品企业的循证性监管和约束。

Health policy Nutrition

促炎饮食

促炎饮食或增加虚弱风险，对有抑郁症状者更明显

The Journals of Gerontology: Series A上发表的一项前瞻性队列研究结果，对约1700名受试者进行10多年随访后发现，促炎饮食与虚弱风险增加相关，在具有抑郁症状的受试者中的关联更为明显。

促炎饮食研究论文前瞻性队列研究虚弱 aging

营养

Cell子刊：膳食组成对肝脏蛋白质组有很大的影响

近期发表于Cell Metabolism的一项动物研究成果，通过设计宏量营养素5种水平（蛋白质：碳水化合物：脂肪各占比为10:70:20，14:57:29，19:63:18，33:20:47 或55:25:20）和2个能量水平，配制10种试验饲料，在这10种饮食基础上添加二甲双胍，雷帕霉素或白藜芦醇（它们被认为是热量限制模拟物），最终有40种饮食和药物干预方法用于喂养小鼠，结果表明不同饮食对肝脏蛋白质组有明显的影响，不仅对代谢途径，而且对线粒体功能和RNA剪接等基本过程都有影响。其实关于能量及三大宏量营养素的最佳供给量和比例在许多研究都有探讨，对健康或疾病状态下所得出的最佳推荐可能存在不同，目前我国通常推荐正常成人摄入碳水化合物占总供能比50～60%，蛋白质10～15%，脂肪25～30%。

营养 Nutrition geometric framework macronutrients Proteome

必需氨基酸

补充必需氨基酸可增强老年人的身体功能

The Journals of Gerontology: Series A上发表的一项随机双盲对照试验，发现老年人补充必需氨基酸（EAA）6周及12周后，可显著增加6分钟行走距离、握力及腿部力量，并降低体重及体脂，且补充EAA的作用优于补充乳清蛋白。

必需氨基酸老年人研究论文随机双盲对照实验（RCT） essential amino acids

新冠

港中大：以菌群为出发点的新冠期膳食（综述）

香港中文大学黄秀娟团队发表在Trends in Food Science and Technology上的文章。文章主要关注新冠病毒（SARS-CoV-2）引起的肠道微生态变化，并以此为出发点，探讨了益生菌、益生元以及膳食可能带来的保护作用。

新冠 SARS-CoV-2 probiotics Prebiotics Diet

膳食类黄酮类化合物

黄酮或可降低外周动脉疾病住院风险

文章研究了膳食黄酮摄入与外周动脉疾病住院风险的相关性。长达20多年的研究结果显示，膳食黄酮的摄入，尤其在1000mg/d以下，与PAD住院风险降低显著相关。

膳食类黄酮类化合物外周动脉疾病队列研究 Nutrition Peripheral artery disease

非编码RNAs

非编码小RNA干预营养调控（综述）

Annual Review of Nutrition发表的这篇文章同样聚焦RNA与营养调控的相互作用，重点关注非编码小RNA在机体代谢过程的表现。这些小RNA分子可以干预营养相关代谢通路。同时，机体也可以通过膳食摄入一些小RNAs分子，进而影响机体状态。但是肠道菌群在此过程的作用研究并不深入。虽然有这些发现，关于小RNA于机体营养调控还存在很多争议和疑问点，需要进一步研究。

非编码RNAs microRNA Diet Nutrition Metabolism

营养与儿童早期发育

将营养纳入儿童早期发育（综述）

Annual Review of Nutrition上的这篇综述主要关注营养与儿童早期发育。儿童早期营养不良现象在某些国家和地区依然十分普遍。结合UNICEF（联合国儿童基金会）的相关政策，将营养整合到儿童的早期发育中，相关研究已经表明该措施的有效性，但仍缺乏大规模的实例证实。

营养与儿童早期发育 early child development equity nurturing care Nutrition

肿瘤免疫治疗

改善癌症免疫治疗，菌群调节从何入手？（综述）

肠道菌群与癌症患者对免疫检查点抑制剂（ICI）治疗的应答密切相关。European Journal of Cancer上发表的一篇综述文章，详细讨论了如何通过直接方式（粪菌移植、抗生素、益生菌、合生制剂、特定菌群组合、噬菌体）及间接方式（饮食干预、膳食纤维、发酵食品等）调控癌症患者的肠道菌群，以提高患者对ICI治疗的应答，同时对于开始ICI治疗前的患者及医生给出了一些广泛的建议。

肿瘤免疫治疗 immunotherapy gut microbiome microbiota Nutrition

饮食-菌群-免疫互作

Cell子刊：一文读懂饮食-菌群-免疫的互作机制（综述）

饮食-菌群-免疫互作 Microbiome Nutrition IMMUNOLOGY metabolites

精准营养

精准营养中的“虚拟数字双胞胎”（观点）

精准营养 Nutrition Obesity nutrigenetics immunome

真菌群

一图读懂：真菌群在营养与代谢健康中的作用（综述）

发表在Annual Review of Nutrition上的综述性文章，从新生儿到整个生命历程的角度，探究了肠道真菌群随着生命进程的演变、在此过程中受到的调节以及对机体营养和代谢产生的影响。肠道真菌受膳食调节，可以与肠道细菌相互作用，参与机体免疫、生理的调控，而且一些膳食来源的真菌所产生的毒素，可以直接对机体造成危害。真菌参与代谢、疾病调节的相关机制和代谢标志物是未来研究的方向。

真菌群 Mycobiota early life Nutrition Metabolism

高蛋白饮食

警惕高蛋白饮食对肾脏健康的潜在影响（综述）

近年来，作为快速减肥和控制血糖的有效手段，人们对低碳水化合物、高蛋白饮食的兴趣越来越大。但是目前研究发现，对于慢性肾脏病（CKD）患者或有CKD风险的患者，膳食蛋白质的高摄入量可能会对肾功能和长期肾脏健康产生不利影响，动物蛋白还被发现与终末期肾病（ESKD）风险相关。近期发表在Journal of the American Society of Nephrology : JASN的综述中就高蛋白饮食对肾脏健康的潜在影响及其与CKD一级和二级预防的相关性进行综述，讨论了高蛋白饮食可能对肾功能产生不利影响的潜在机制，不同蛋白质来源以及饮食模式与肾脏疾病之间的风险关系。该综述指出鉴于美国大部分人群存在的肥胖或超重问题、高蛋白饮食的普遍流行和CKD的高患病率，亟需进一步的研究来调查饮食蛋白质数量和质量的差异如何影响CKD患者的短期和长期预后。这篇文章对于国内饮食模式与肾脏健康之间的关系有一定的提示作用，尤其对于肾脏疾病的高危人群，饮食的选择更应谨慎。值得相关研究人员及临床医生关注。

高蛋白饮食 Nutrition chronic kidney disease high protein diet glomerular hyperfiltration

高蛋白膳食

高蛋白饮食减少肝脏脂肪

研究纳入进行减肥手术的肥胖人群，探究高/低蛋白饮食的干预对其肝脏脂肪的影响。研究结果显示，虽然高蛋白膳食干预下，肝脏细胞的脂质代谢似乎并没有增加，但是肝脏内脂质的摄取和合成明显降低，进而抵御肝脏细胞脂质的积累，降低肝脏脂肪含量。

高蛋白膳食肝脏脂肪 Obesity Nutrition dietary protein

植物性饮食

Nature Reviews：植物性饮食用于慢性肾病的管理（综述）

《Nature Reviews Nephrology》上发表的一篇综述文章，详细介绍了植物性饮食的定义及其中的各类成分（包括蛋白、碳水化合物、脂肪、阴离子/阳离子、磷、钾及其它营养元素），并讨论了植物性饮食中各类成分的生理功能，及其对于慢性肾病的潜在调控作用。

植物性饮食 chronic kidney disease Nutrition 植物性饮食慢性肾病

饮食-免疫互作

在不同疾病中，营养物质如何调控先天性免疫（综述）

Annual Review of Nutrition上发表的一篇综述文章，详细介绍了各种饮食组分与先天性免疫互作的机制，以及饮食-菌群-免疫三者之间的复杂互作，并概述了饮食-先天性免疫互作在各种疾病（包括代谢疾病、过敏性疾病、自身免疫/炎症疾病、感染、癌症）中的调控作用，最后讨论了通过精准营养策略（包括益生菌，粪菌移植等）改善宿主免疫和代谢的潜在可能。

饮食-免疫互作 Nutrition innate immunity microbiota Microbiome

癌症

如何防癌？听听美国癌症协会怎么说

美国癌症协会（ACS）公布了针对癌症预防的饮食和体育运动指南。如果个人要真正有机会选择健康的行为，一个支持性的社会和物质环境是必不可少的。因此该指南不仅对个人在饮食和体育活动模式方面的选择提出了建议，同时也对社区行动提出建议。在个人层面上，要保持健康的生活饮食习惯。在社区层面上，各级组织应展开广泛合作，为人们提供可负担的、健康的食物，以及安全方便的体育活动机会。

癌症 Cancer Prevention dietary patterns Nutrition Physical activity

多发性硬化

对多发性硬化的饮食干预缺乏证据

Advances in Nutrition上发表的一篇伞状综述，选取了多篇文献综述以总结饮食干预对多发性硬化（MS）成年患者的疾病进展及症状的影响。大多数研究主要关注了维生素D及多不饱和脂肪酸（PUFA）对MS的影响，而对其它饮食干预方式的研究较少。在综述文章中，维生素D被发现对MS的进展无显著影响，PUFA的相关研究结果则并不一致。而在观察性研究中，维生素D可能在MS中起到保护性作用。总体而言，目前对于MS的饮食干预，尚缺乏有力的一致性证据。

多发性硬化 MS Diet Nutrition Disability

饮食

健康饮食对骨健康有益

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近千名中老年受试者进行2年随访，发现更高的DASH饮食评分、地中海饮食评分及替代健康饮食指数均与更低的骨质疏松症风险相关，而不同的饮食与不同部位的骨密度相关。该研究结果提示，健康饮食对骨质疏松症有预防作用，而DASH饮食对骨密度的益处更大。

饮食 Osteoporosis dietary quality Hispanic/Latino Nutrition

IBD

促炎症饮食或增加克罗恩病风险

Gastroenterology上发表的一项前瞻性队列研究，对超过20万名受试者进行多年的随访，发现促炎症饮食（与较高的卡路里及红肉摄入及较低的膳食纤维摄入相关）与克罗恩病（而非溃疡性结肠炎）风险增加相关。

IBD INFLAMMATORY BOWEL DISEASE food Nutrition lifestyle factor

宏量营养素

Nature Reviews：一文读懂三大宏量营养素对精准营养的意义（综述）

Nature Reviews Endocrinology的这篇综述总结了现有的关于宏量营养素（碳水、蛋白和脂质）与体重增加和肥胖关系的研究，认为宏量营养素可能通过影响食欲（如饱腹感感知力）和脂肪组织导致体重增加，但要注意各宏量营养素的种类的量对体重有不同的影响。另外，作者认为人体自身的遗传背景和肠道菌群组成也参与调节体重和肥胖，因此需被考虑进未来的个性化体重管理中。

宏量营养素精准营养 Nutrition Obesity Agustina Laurito

睡前零食

睡前零食能改善2型糖尿病患者的空腹血糖水平吗？

饮食是2型糖尿病治疗的关键组成部分，通常建议2型糖尿病患者睡前食用零食。Clinical Nutrition近期发表了一项有关2型糖尿病患者睡前零食选择的短期随机对照试验。该试验表明，与高碳水化合物高蛋白质的睡前零食（酸奶）相比，低碳水化合物高蛋白质的睡前零食（鸡蛋），更能帮助2型糖尿病患者控制空腹血糖、夜间血糖和胰岛素水平，其胰岛素敏感性指标也更优。但与无睡前零食相比，两种睡前零食在糖代谢指标上均没有产生统计学差异。未来还需进一步实验探讨低碳水化合物的睡前零食对血糖控制和糖尿病相关结果的长期影响。

睡前零食 Diet Insulin sensitivity Nocturnal glucose Nutrition

排除性饮食

Nature子刊：排除性饮食治疗肠易激综合征（综述）

通过排除性饮食（在饮食中限制某一种常见食物的摄入）治疗肠易激综合征（IBS）重新引起了人们的兴趣。近期Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology发表了一篇关于排除性饮食治疗IBS的综述，分析了食物可能导致IBS症状的机制，讨论了在排除性饮食试验设计中常见对照饮食（常规饮食、替换饮食、相反饮食）的优劣，并建议未来的试验应当整合多种方法并结合机理研究，来解释排除性饮食如何对IBS症状产生影响及其作用机制。

排除性饮食 Irritable bowel syndrome Nutrition randomized controlled trials 综述

素食

素食可能减少血液中的中性粒细胞、单核细胞和血小板

Clinical Nutrition上发表的一项RCT研究结果，在4周的饮食干预中发现，严格素食可显著降低受试者血液中的中性粒细胞、单核细胞及血小板计数，但对淋巴细胞的数量及功能无显著影响。中性粒细胞、单核细胞及血小板计数与血清支链氨基酸及GM-CSF的水平相关，提示素食对上述细胞的影响可能通过mTOR信号通路。

素食 Nutrition Inflammation rheumatoid arthritis Leukocytes

非乳糜泻谷蛋白敏感

血清连蛋白或可用于非乳糜泻谷蛋白敏感的诊断

非乳糜泻谷蛋白敏感（NCGS）表现为摄入谷蛋白后的肠道及肠外症状，但并非乳糜泻，目前尚无用于诊断NCGS的生物标志物。来自Gut上发表的一项最新研究，发现NCGS患者的血清连蛋白水平显著高于健康人及腹泻型IBS患者，利用血清连蛋白可以81%的诊断准确率区分NCGS患者及腹泻型IBS患者。

非乳糜泻谷蛋白敏感 epithelial barrier functional bowel disorder Irritable bowel syndrome Nutrition

膳食纤维

膳食纤维摄入或影响女性的阴道菌群组成

女性的阴道菌群组成可分为2大类：较低的乳杆菌属水平、或以乳杆菌属为主。Clinical Nutrition上发表的一项横断面研究结果，在100多名育龄女性中，发现膳食纤维的摄入与较低的低乳杆菌属风险相关，提示膳食纤维摄入可能影响阴道菌群的组成。

膳食纤维 Diet fiber Microbiome Nutrition

可可

适量摄入健康食物中的可可或降低高血压风险

European Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近5万名法国女性进行多年随访后发现，适量摄入可可与高血压风险呈负相关。另外，摄入可可的来源也对高血压风险有所影响：摄入来源于黑巧克力的可可与高血压风险负相关，而摄入来源于甜食的可可则与高血压风险正相关。

可可 Chocolate Cocoa Hypertension Nutrition

合生制剂

合生制剂改变脂肪肝患者肠道菌群，但未缓解病症

人群干预研究。由果寡糖（4g*2次/天）+动物双歧杆菌乳亚种BB-12（1百亿）组成的合生制剂干预非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者约一年时间，结果患者体内的肠道菌群发生改变，但是其肝脏脂肪含量并未降低，纤维化程度也并未缓解；而患者体重降低与肝脏脂肪化和纤维化改善存在相关性。本研究还观测到特定菌群的改变与炎症反应相关，因此文章建议合生制剂干预菌群可以用于NAFLD患者炎症和免疫相关参数的研究。

合生制剂非酒精性脂肪性肝病 INSYTE study Nutrition cardiovascular disease

营养-锻炼

早饭前锻炼比早饭后锻炼更好

本研究分别采用急性和慢性（训练法）两个方案，研究进食前后，人体内的血糖和脂质代谢情况。研究结果表明，进食前进行锻炼，由于体内胰岛素水平较低，机体倾向于调动脂质代谢。虽然餐前锻炼（6周）并没有明显的减肥效果，但可以增加机体对胰岛素的敏感性等，有利于机体健康。

营养-锻炼胰岛素敏感性脂质代谢 exercise Glucose