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文章数：12篇

菌群-肠-脑轴

高糖高脂膳食如何通过菌群-肠-脑轴诱发肥胖？（综述）

发表在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上的综述性文章。论文系统论述了高脂膳食（包括饱和脂肪和不饱和脂肪）对机体炎症的诱导、高糖膳食（主要是蔗糖和果糖）对机体代谢的损害，以及在两种膳食诱导下肠道菌群通过影响肠-脑轴对机体炎症的刺激。其中，膳食改变肠道菌群，影响神经系统的功能主要是下丘脑介导的。确切的菌群-肠-脑轴的相互作用机制需要进一步探究。

菌群-肠-脑轴 overconsumption fatty acids simple sugar gut bacteria

Cell子刊：生酮饮食或能改善哮喘？

2型天然淋巴细胞（ILC2）的慢性激活，在过敏原诱导气道炎症/哮喘中起致病性作用。《Immunity》近期发表的一项研究发现，致病性的ILC2具有独特的代谢特征，体现在对外部脂防酸和葡萄糖的摄取同时增加。进一步研究表明，促进ILC2致病性的脂质摄取和脂滴形成，受葡萄糖可用度的调控。采用生酮饮食限制小鼠的葡萄糖摄入，能有效抑制ILC2的“病态”脂质代谢程序，从而抑制其驱动的气道炎症，为治疗过敏性哮喘提供了一种简单的饮食干预思路。

生酮饮食 2型天然淋巴细胞 Innate Lymphoid Cells Metabolism fatty acids

短链脂肪酸（SCFA）

Nature子刊：短链脂肪酸或可调节骨骼肌代谢和功能（综述）

Nature Metabolism的这篇综述讨论了肠-骨骼肌轴的可能性。目前关于肠道菌群产物SCFAs（乙酸、丙酸和丁酸）主要集中于探究其与肝脏、大脑、脂肪组织和胰腺的关系中，而骨骼肌是人体最大的器官，存在大量的SCFAs靶点（如GPR41和GPR43），并且现已有小鼠实验证明干预肠道菌群可影响骨骼肌的生理功能。尽管如此，关于SCFAs对骨骼肌影响的研究仍处于早期阶段，研究结果大多基于小鼠模型和单一细胞株研究，未来需开展更多基于人体的原理研究。

短链脂肪酸（SCFA）骨骼肌 fatty acids Gastroenterology Metabolism

多不饱和脂肪酸

从代谢指数评价多不饱和脂肪酸与健康

综述性文章。文章综述了多不饱和脂肪酸（PUFA）的合成与体内代谢、评价了现有代谢指数（n-3指数、n-6/n-3以及AA/EPA）的研究现状及其与健康评估的关系，最后系统论述了影响PUFA代谢指数的因素及技术手段（PUFA）。文章认为，这些来自于临床数据论证的代谢指数可以用于临床指导。

多不饱和脂肪酸 fatty acids polyunsaturated fatty acids n-3 index n-6/n-3 ratio

找出抑制艰难梭菌的肠道共生菌

尽管粪菌移植是治疗艰难梭菌感染的有效方法，但用特定的肠道共生菌组合来抑制艰难梭菌可能是更为安全可控的疗法。mSystems发表的一项研究按照这一思路，结合使用培养组学和表型分析等方法，鉴定出在体外能抑制艰难梭菌生长的66种人类肠道共生细菌。值得注意的是，这些抑制菌的不同组合对艰难梭菌生长能起到不同的作用，有些组合甚至能促进艰难梭菌生长，提示在搭配细菌组合时，群落整体可能产生新的功能和性状。这些发现对于研究多菌株微生态疗法，具有参考意义。

定植抵抗 Clostridium difficile coculture colonization resistance culturomics

游离脂肪酸受体

一文读懂游离脂肪酸受体（综述）

游离脂肪酸包括长链、中链及短链脂肪酸，在作为能量来源之外，在受体信号转导、基因表达、能量代谢等生理过程中发挥调控作用。Physiological Reviews上发表的一篇综述文章，详细介绍了不同的游离脂肪酸受体在不同细胞/组织中的表达及发挥的不同生理功能。

游离脂肪酸受体 G protein-coupled receptors fatty acids Free fatty acid receptors 游离脂肪酸受体

活化GPCR——2型糖尿病药物研发新思路

G蛋白偶联受体是2型糖尿病药物研发中的新靶点，Trends in Molecular Medicine近期发表综述对相关临床前和临床研究进展进行汇总，值得专业人士关注。

2型糖尿病 GPCR biased signaling Diabetes fatty acids

母乳与配方奶粉中的微量元素及污染物对比

来自Environmental Research上发表的一项研究，对比了母乳与商业化婴幼儿配方奶粉中的多种微量元素及部分污染物的水平，发现配方奶粉中的部分微量元素及双酚A高于母乳，而母乳中的大部分化学物质均符合食品安全标准。因此，母乳喂养仍然是早期喂养方式的第一选择。

母乳 Bisphenol A Chemical elements fatty acids Formula milk

粪菌移植(FMT)

粪菌移植改善患者的菌群结构与代谢谱

粪菌移植可有效治疗艰难梭菌感染。本研究阐释了粪菌移植对患者粪便菌群、胆汁酸组成变化以及脂肪酸成分的影响，尤其强调了患者在接受粪菌移植前后脂肪酸变化不显著，而且可能与饮食有关，值得相关专业人士参考。

粪菌移植(FMT) Archaea bile acids Clostridioides difficile Faecal microbiota transplantation

吃什么油脂对血脂更有益？（综述）

Journal of Lipid Research上发表的一项荟萃分析结果，对54项随机对照试验进行分析后发现，与高饱和油脂相比，不饱和油脂对血脂更有益，支持了使用不饱和油脂取代高饱和脂肪食物的建议。

cardiovascular disease evidence synthesis fatty acids 血脂不饱和脂肪酸

微量营养素

补充矿物质，需了解其对脂溶性成分的影响

① 钙、镁、铁、锌等二价矿物质是人体必需的营养素；但是，大剂量摄入此类膳食补充剂可能影响类胡萝卜素等脂溶性营养素的消化吸收。② 脂溶性营养素需要先经过乳化才能被吸收；二价矿物质导致游离脂肪酸或胆盐复合物沉淀，从而干扰乳化过程。③ 二价矿物质也会减少膳食脂质/胆固醇的吸收。④ 二价矿物质在低于膳食推荐量的情况下，也会发生上述作用；而且微量营养素亦然。

微量营养素矿物质生物可及性 Bile-acid complexation Bioaccessibility

动脉粥样硬化

食用油怎么选？不饱和脂肪酸有助于心血管健康

① 文章综述最新科学证据与研究进展；讨论饱和脂肪及其替代物的摄入对心血管病（CVD）的影响。② 用多不饱和植物油代替饱和脂肪可以降低CVD风险约30%，效果与他汀类药物治疗相当。③ 降低饱和脂肪、增加单或多不饱和脂肪的摄入与降低CVD及全因死亡率有关。④ 用精制碳水化合物和糖代替饱和脂肪与CVD降低无关。⑤ 不饱和脂肪酸之所以有利于心血管健康，主要是因为降低了低密度脂蛋白胆固醇，从而减少了动脉粥样硬化的发生。

动脉粥样硬化低密度脂蛋白胆固醇膳食脂肪食用油心血管