5月29日是第十八个“世界肠道健康日”，由热心肠研究院、江南大学、中国食品发酵工业研究院联合主办的 “GUT 2022 系列活动”已正式启动并将持续全年（详情请点击上方图片）。
肠道微生态与肠道健康紧密相关，而后生元已经成为全球肠道微生态领域备受关注的品类，业界响起“后生元将会继益生菌之后成为撬动大健康产业的一根有力杠杆”的呼声。为展现后生元产业的风采，《肠道产业》特别推出“后生可畏”系列报道。
今天，我们共同关注“中国益生菌第一股”——科拓生物。
2003年，科拓生物成立于北京怀柔科学城，是研发、生产和销售食用益生菌、动植物微生态制剂以及复配食品添加剂，并提供整套产品解决方案的国家高新技术企业。其产品广泛应用于食品工业、健康医疗、畜牧养殖和农业种植等领域。是国家体育总局训练局战略合作伙伴，并于2020年7月成功登陆中国A股创业板（300858.SZ）。
科拓生物十分重视后生元产品的开发与应用，目前已经开发了益生菌后生元Pbio-99TM、Pbio-169TM以及Probio-Eco®等产品，并应用在日化、女性护理以及食品等领域。
后生可畏
5大创新
1. 2020年1月至3月，科拓生物联合昆明同仁医院妇产科完成了后生元Pbio-169TM凝胶对阴道炎改善效果的人群试验。目前Pbio-169TM已被应用于云南白药卫生巾“益小小”和科拓生物产品LA®女性抗菌凝胶产品中，为女性消费者带来健康益处。
2. 科拓生物进行了后生元Pbio-99TM对皮肤表型影响的人群试验，结果表明Pbio-99TM或可改善皮肤状态。目前Pbio-99TM已被应用于艾益典®大白罐、智妍修护觉醒面膜、科拓生物LA®益生菌面膜等美容护肤产品中。
3. 科拓生物开展了后生元Pbio-99TM祛除口臭的人群试验，以及预防龋齿与牙周炎的体外试验，结果表明Pbio-99TM或可改善口腔健康。目前已将Pbio-99TM应用于KIKIN几净瓷感炫亮牙膏、科拓生物LA®系列漱口水、牙膏等个护产品中。
4. 科拓生物与华润江中联合出品含有后生元Probio-Eco®的后生元片剂，并针对该产品进行了龋齿相关的人群试验，结果表明该产品或可改善口腔健康。同时内蒙古农业大学、南昌大学和南昌中医药大学等多所高校正在联合开展关于该产品对肠道健康影响的试验。
5. 科拓生物的后生元Probio-Eco®被应用于达利集团美焙辰早餐面包中。
后生可畏
3大产品
1. Probio-Eco®
产品成分：干酪乳杆菌、两株乳双歧杆菌、植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌益生菌菌体和高浓缩益生乳酸菌代谢产物，富含多种有机酸、抗菌肽、细菌素、短链脂肪酸等生物活性物质。
功效研究：
（1）或有助于口腔健康。人群试验表明，补充Probio-Eco®或可调节龋病患者的口腔菌群多样性，促进相关能量酶的丰度，抑制潜在致病菌的丰度等（数据未发表）；
（2）或有助于肠道健康。动物实验表明，中剂量和高剂量的Probio-Eco®或可改善炎症性肠病（IBD）大鼠结肠组织损伤，提高大鼠体重，降低其血清中的炎症因子含量（数据未发表）。
2. Pbio-169TM
产品成分：副干酪乳杆菌、格氏乳杆菌和鼠李糖乳杆菌益生菌菌体和高浓缩益生乳酸菌代谢产物，富含多种有机酸、抗菌肽、细菌素、短链脂肪酸等生物活性物质。
功效研究：纳入50名阴道炎患者的人群试验表明，Pbio-169TM或可有效改善阴道炎（数据未发表，相关专利正在申请中）。
3. Pbio-99TM
产品成分：副干酪乳杆菌、植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌益生菌菌体和高浓缩益生乳酸菌代谢产物，富含多种有机酸、抗菌肽、细菌素、短链脂肪酸等生物活性物质。
功效研究：
（1）或有助于口腔健康：祛除口臭的人群试验（n=42），以及预防龋齿与牙周炎的体外试验结果表明Pbio-99TM或可改善口腔微环境，祛除口臭（数据未发表）；
（2）或有助于皮肤健康：人群试验表明（n=110），Pbio-99TM或可通过改善脂质代谢等，改善皮肤状态（数据未发表，相关专利申请中）。
专
访
能否简要介绍一下后生元加工生产过程的关键环节？有哪些关键的工艺控制点和质量监测点？
后生元加工生产过程的关键环节主要包括两方面：
一方面是复合益生菌发酵菌种配比。科拓生物以产品功能为导向，结合菌株特有的代谢特征进行合理选择和科学配比，充分发挥自有乳酸菌菌种资源库的资源优势和长期深入挖掘的科研优势，突出后生元制剂的功能差异和个性化设计。
另一方面是加工技术，即在原料甄选、菌株代谢特征和后生元制剂功能的科学结合基础上，运用先进的加工技术（如膜处理和低温冷冻干燥技术）保证后生元制剂稳定的功能属性。
在后生元加工生产过程中，需要严格控制工艺参数如杀菌温度、发酵温度和离心力，实时在线检测酸度、菌体数量、特征代谢物和功能代谢物等，并通过鉴别其流体特性和（或）粉体特性，为制备稳定的后生元成品提供全方位的加工技术支撑。
在益生菌方面，大家公认以“活菌数”作为评估标准，而后生元目前尚无成熟的监管标准。贵公司认为应该如何评价不同类型的后生元产品？可以从哪些维度着手？
目前后生元产品确实缺乏成熟的监管标准，但是科拓生物已经开始参与中国生物发酵产业协会团体标准后生元团标文本的撰写，相信不久的将来可以提供给后生元市场一个方向依据。
首先我们认为后生元产品应明确按产品成分分类，如灭活菌体及代谢产物类、破壁菌体及代谢产物类、灭活菌体类、代谢产物类等，并按照产品剂型分为液体型和固体型。
有了明确的产品分类后我们应该做好益生菌菌株原料的把控，应清晰明确的菌株号和分离来源，需由第三方机构进行鉴定、保藏和安全性评价，需经过全基因组测序且有相关科学文献支持；如果是其他原料应符合相应的国家标准、行业标准等有关规定。
然后对于后生元成品进行感官要求、理化指标比如水分的控制（仅对于固体后生元），以及污染物限量和菌落总数、大肠菌群、霉菌等有害微生物限量，同时对死菌体数和一些特征性指标如有机酸、游离氨基酸和吲哚-3-丙酸等活性物质进行含量标注。
最后，后生元产品需要根据应用领域的不同，针对应用对象的不同须有人群或临床试验研究的科学文献支持的正面评价，食品添加剂和食品营养强化剂的使用应符合国家标准的规定。
作为“中国益生菌第一股”，科拓生物如何看待后生元产业的未来发展？是否会后者居上超益越生菌产业呢？
随着益生菌产业的不断发展，更多的明星原料不断登场，后生元就是当下行业内最为热门的话题！自2021年国际益生菌和益生元科学会明确了后生元的定义以后，正式开启了后生元时代，作为一个新兴的朝阳产业，也是微生态制剂的重要组成部分，科学研究证实其同样可以在人体肠道健康、免疫健康、代谢健康等领域有帮助，与益生菌可以说是相辅相成的。
科拓生物在后生元领域也积极布局，目前已经开发了应用在食品领域，日化领域的产品，受到市场好评。科拓生物认为虽然后生元刚刚兴起，但可以生产出多种剂型，产品应用广泛。后生元产品的科学研究也越来越多，市场认可度也稳步增长，未来市场发展潜力巨大，可以说是一个跟随在益生菌产业后面的一个新的蓝海市场。未来可期，后生可畏！
