5月20日，欧盟委员会推出了一项为期 6 年总投资金额高达 1000 亿欧元的“欧洲绿色新政（European Green New Deal）”计划。作为此计划的一部分，欧盟计划推出“从农场到餐桌计划（Farm to Fork Strategy）”。

“从农场到餐桌计划”总投资金额为 100 亿欧元，涵盖了 27 项关键措施，旨在帮助欧盟向更为健康、更为可持续的食物生产体系转变。例如，研究开发肉类替代品和其它植物基蛋白。

增加可替代蛋白的来源，例如植物基、昆虫基、海洋基、微生物基等来源，成为研究开发的关键举措。这一计划预计能使欧盟减少使用 50%的杀虫剂和 25%的化肥。

专门推广宣传植物基和人造肉的非盈利组织 Good Food Institute （GFI）对此表示了极大的欢迎。GFI 的欧洲政策主管 Alexander Hols 谈论道：“植物基和人造肉这类可替代蛋白对于欧盟向更可持续、更健康和更合理的食物生产体系过渡能发挥关键性的作用。”

同时，“从农场到餐桌计划”还囊括“发展可持续畜牧业生产”这一目标。据欧盟测算，欧洲养殖场造成了约 70%的温室气体排放。

来自密歇根大学和杜兰大学的最新研究显示，到 2030 年，仅是在美国，如果能减少一半的肉类和乳制品消费就能减少 16 亿吨的温室气体排放。

欧盟委员会已向欧洲议会和理事会提议批准该政策。未来，民众和相关利益群体也会被邀请参与到这项广泛的议题讨论中去。

参考资料：

1.https://www.livekindly.co/eu-pledges-plant-based-alternative-proteins/

2.https://vegnews.com/2020/5/eu-to-promote-plant-based-shift-with-11-billion-farm-to-fork-strategy

作者 | Richard

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