华梅+李珊珊+孙印石：人参膳食纤维的潜在健康功能
热心肠小伙伴们
2021-08-15
中国农业科学院特产研究所的华梅、李珊珊、孙印石与研究团队在Food Chemistry上发表的一项最新研究，发现人参中的可溶性膳食纤维可显著改善大鼠的体重、氧化应激、生长、免疫应答及肠道健康。
近期，来自中国农业科学院特产研究所的华梅、李珊珊、孙印石与研究团队在Food Chemistry上发表的一项最新研究Effects of ginseng soluble dietary fiber on serum antioxidant status, immune factor levels and cecal health in healthy rats，发现人参中的可溶性膳食纤维可显著改善大鼠的体重、氧化应激、生长、免疫应答及肠道健康。
专家简介
2013年毕业于东北师范大学生物化学与分子生物学专业，同年进入中国农业科学院特产研究所工作。2015年加入特种动植物加工科技创新团队，现任副研究员，入选特研青杰人才计划。
了解更多
评论
