张和平等:喷施复合益生菌或可提高哺乳期仔猪生长性能和免疫力
热心肠小伙伴们 2022-12-22
近日,内蒙古农业大学张和平教授及团队在Science China Life Sciences发表最新研究,发现喷施复合益生菌(含干酪乳杆菌Zhang、植物乳杆菌P-8和鼠李糖乳杆菌Probio-M9)发酵液可显著提高哺乳期仔猪生长性能和免疫力,其有益作用和调节肠道菌群及血液代谢物有关。总之,本研究为学术界和养猪业提供了有趣和实用的信息,扩展了益生菌在畜牧业中的知识和应用,值得关注。

环境微生物暴露是影响新生儿早期肠道菌群建立的一个重要因素,先前研究表明,益生菌可提高仔猪生长性能、降低腹泻率、增强免疫功能,但不同研究得出的推论仍存在较大争议。众所周知,益生菌菌株、剂量、宿主相关的生理和环境因素也会影响菌株的健康功效。因此,有必要对候选益生菌在畜牧业中的具体效果进行详细评价。近日,内蒙古农业大学张和平教授及团队在Science China Life Sciences发表最新研究Spraying compound probiotics improves growth performance and immunity and modulates gut microbiota and blood metabolites of suckling piglets,共纳入68头仔猪分益生菌和对照组,益生菌组从出生前2天到产后第7天每天喷施复合益生菌发酵液两次(含干酪乳杆菌Zhang, 植物乳杆菌P-8和鼠李糖乳杆菌Probio-M9;相比灌胃和饲料添加,喷洒方式对于哺乳早期的仔猪有其独特的优势),发现喷施复合益生菌发酵液可显著提高哺乳期仔猪生长性能和免疫力,其有益作用和调节肠道菌群及血液代谢物有关。总之,本研究为学术界和养猪业提供了有趣和实用的信息,扩展了益生菌在畜牧业中的知识和应用,值得关注。

专家简介
张和平
内蒙古农业大学教授
国家杰出青年基金获得者、长江学者特聘教授
张和平,教授,博士研究生导师。第十四届全国政协委员、全国先进工作者,长江学者特聘教授、国家杰出青年基金获得者、国家有突出贡献的中青年专家;先后入选国家万人计划科技创新领军人才、国家百千万人才工程、全国农业科研杰出人才。国务院颁发的“政府特殊津贴”获得者。他和他的团队以推动我国益生菌科技发展为己任,致力于乳品科学和乳酸菌分子生物学的研究工作,在功能性乳制品的研制、乳制品活性物质研究、乳制品加工技术研究与新产品开发等方面成果颇丰,依托自主创立的优良菌株筛选技术和评价体系,打破国外在这一领域的技术垄断。以第一或通讯作者在Nature Microbiology、Nature Communication、Science Bulletin、EBioMedicine、Pharmacological Research、Trends in food Science & Technology等杂志发表科研论文567篇,出版专著或参编教材9部,授权发明专利44件。现任乳品生物技术与工程教育部重点实验室、农业农村部奶制品加工重点实验室、乳酸菌筛选与乳品发酵技术国家地方联合工程实验室等15个省部级以上科研平台负责人。
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