2016年，联合国粮食及农业组织（FAO）出版了 Probiotics in Animal Nutrition — Production, Impact and Regulation。近日，由中国农科院北京畜牧兽医研究所赵圣国、王加启翻译的中文版《益生菌与动物营养——生产、效果和规范》书籍正式出版发行。

当前，国内很多科研单位、饲料企业和养殖企业都在大力研发、生产、推广或应用动物饲料益生菌产品，同时国外动物饲料益生菌产品也被大量进口使用。然而，我国动物饲料益生菌生产、效果和规范中仍然存在一些问题，有待解决。

而该书全面阐述了益生菌在动物生产中的应用情况及其对生产性能的影响，主要介绍了益生菌的定义、生产、作用机制、应用、效果、安全性和潜在公共卫生风险。此外，还介绍了益生菌产品标识及全球对动物饲料益生菌的监管现状。

该书或可为动物饲料和养殖行业人士带来一些帮助，并能进一步推动我国益生菌新产品的开发，保障动物健康养殖。

来源：

http://szb.farmer.com.cn/2020/20200711/20200711_005/20200711_005_2.htm