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坚果、花生酱与消化道肿瘤

① 研究表明坚果摄入与降低部分癌症风险有关，这与其中的多酚、纤维、维生素、矿物质可能有关，但目前尚未有坚果摄入与食道癌和胃癌关系的研究。② 我们通过饮食和健康数据，调查了56万名50-71岁的人群，调查其坚果和花生酱摄入量和食道癌、胃癌风险以及不同亚型的关系。③ 结果发现，与对照组（不进食坚果和花生酱）相比，常摄入坚果和花生酱黄油的人群患胃非贲门腺癌风险更低，但这两种食物摄入与胃贲门癌、食管腺癌、食管鳞癌均无关。

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