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食物采购数据

【营养政策】美国一项营养干预计划未获得预期效果

① 美国的补充营养援助计划（SNAP）是向低收入家庭提供福利，只能在特定场所购买指定食物。② 此横断面研究分析SNAP参与和非参与家庭采购的饮食与获得营养素的差异，并根据社会经济状况进行校正。③ 结果表明，SNAP参与和非参与家庭在购买水果、加工肉类、咸味零食、甜味剂以及摄入总能量、纤维素、糖和盐方面有显著差异。SNAP参与家庭存在一些膳食营养风险。④ 不论是否SNAP计划参与者，营养状况都不尽如人意，建议政府考虑新的干预措施。

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