复凝聚法

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TFST：利用复凝聚法封装ω-3和益生菌（综述）

这是关于ω-3不饱和脂肪酸和益生菌生产工艺的综述，系统介绍了复凝聚法用于制备微胶囊的原理和工艺细节，值得关注工业生产的专业人士参考。

复凝聚法微胶囊 ω-3油益生菌 Annette Fenner