核转录因子Nrf2

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肝保护作用

【营养证据】小鼠实验提示酸枣果肉多糖可能减轻化学性肝损伤

① 酸枣是我国一种分布广泛的野生果树，种子酸枣仁是治疗失眠的常用中药材。② 酸枣果肉富含多糖（PWJS）；结构分析发现PWJS是一种酸性杂多糖，单糖组成以葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和半乳糖为主。③ PWJS在体外具有良好的抗氧化作用。④ 在CCl4诱导的小鼠肝损伤模型中，PWJS能显著降低血清转氨酶，升高肝组织匀浆总抗氧化能力，促进Nrf2核转录因子、HO-1、GSTα和NQO1蛋白的表达，减轻肝脏病理损伤。⑤ 因此，PWJS具有减轻学性肝损伤的潜力。

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