黑莓

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花青素或能调节肠道菌群保护神经

高脂饮食可引起肠道菌群失调，可能促进了肥胖个体的神经炎症和神经行为改变。Scientific Reports近期发表一项研究，在大鼠中显示，从黑莓中富含花青素的提取物，可改善高脂饮食大鼠的菌群失调、改变宿主色氨酸代谢，具有精神益生的潜力。

花青素黑莓神经保护活性色氨酸代谢犬尿喹啉酸