尼罗罗非鱼

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尼罗罗非鱼

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张美玲+杜震宇+乔芳：菌群产物丁酸或影响鱼类肌肉质地

鱼肉品质受饲料成分的影响，但背后的机制尚不明确。华东师范大学张美玲、杜震宇、乔芳与团队，近期在Food Chemistry发表研究，分析了用不同含量的棉籽浓缩蛋白（CPC）替代豆粕蛋白对尼罗罗非鱼肉质的影响，发现高水平的CPC替代饲喂可能通过增加肠道菌群产生的丁酸，来抑制肝脏脂肪生成，进而改变鱼的肌肉品质，表明肠-肌轴在调节鱼类肌肉品质方面具有应用潜力。

肠-肌轴尼罗罗非鱼肠道菌群代谢产物丁酸脂质代谢

FSI：让养的鱼少得病，或可加点β-葡聚糖

关于β-葡聚糖帮助罗非鱼提高抵抗病原菌能力的研究，很有实际转化价值，特别推荐。

β-葡聚糖尼罗罗非鱼 Fish Glucans Immunostimulant