Junnan Gu

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潜在益生菌

黑树莓的潜在益生元效应

黑树莓包括多种促健康活性物质，包括花青素和鞣花单宁。《Molecular Nutrition and Food Research》近期发表研究，发现黑树莓可以影响肠道菌群和代谢黑树莓中植物化学物质的能力，进而影响黑树莓代谢物质的吸收和体内分布。该结果对研究肠道菌群在饮食-宿主健康中的媒介作用具有参考价值。

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