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Interleukin-1β

大豆异黄酮缓解小鼠的接触性超敏反应

大豆中富含大豆异黄酮（SI），后者对接触性超敏反应（CHS）有抑制作用。在Food Chemistry上发表的一项最新研究中，发现低剂量的SI可缓解小鼠的CHS，抗生素处理后SI对CHS的缓解作用受到抑制。

Chemokine (C-X-C motif) ligand 1 Contact hypersensitivity Gut microbiota Interleukin-1β Soy isoflavone