机理与模型

搜索
登录

机理与模型

文章数：1篇

益生菌定植

翟齐啸、陈卫等：益生菌定植的模式、机制与预测（综述）

乳酸杆菌和双歧杆菌是迄今为止研究最多、应用最广的益生菌。近期，江南大学食品学院Yue Xiao、翟齐啸、张灏、陈卫和爱尔兰科克大学Colin Hill合作，在Annual Review of Food Science and Technology发表综述，通过对乳酸杆菌和双歧杆菌肠道定植模式、机理及相应的调节手段的总结分析，提供了一个在菌株层面对于肠道生物地理的追踪和了解的范例。文章也提出了采用算法模型和机器学习对益生菌定植进行预测。值得一提的是，对于益生菌发挥作用，菌株是否必须定植，持留多久仍是个见仁见智的议题。

益生菌定植机理与模型综述