肠道味觉感受器

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肠道味觉感受器

马曦+张宏福：一文读懂肠道味觉感受器（综述）

中国农业大学马曦和中国农业科学院张宏福作为共同通讯作者，近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表研究，详细介绍了肠道味觉感受器的种类、对营养素的感知和信号转导机制，以及其对机体生理的影响。

肠道味觉感受器脑-肠轴