George van Aken

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George van Aken

文章数：1篇

体外消化模型

体外模拟消化系统的发展（综述）

如何有效的在体外研究消化过程，对于食物研发和人类健康事业探索都十分重要，Annual Review of Food Science and Technology发表综述，旨在提供这一研究领域的科学和历史背景，讨论在生理基础上建立体外仿生消化道模型来研究和预测人类食物消化吸收的未来挑战和潜在益处，非常有趣，推荐阅读。

体外消化模型综述消化吸收模型食品生产