女士们、先生们，下午好！

我叫钱晓国，来自美丽的坝上草原，我的职业是农民。今天，我能够站在清华的这个舞台上来跟大家一起分享我的创业历程，心里特别高兴。

同时，大家可能也特别奇怪，我是一个什么样的职业农民，能够站在今天“肠·道”这个平台上来跟大家一起分享。

我是一个种植及生产益生菌主粮的一个职业农民。

那么下面，我就把我的创业历程跟大家一起来分享。我用三段我的人生轨迹来讲我的故事。

我出生在河北承德的一个小山村，从小在农村长大。我像农村的孩子一样经历了小学、初中、高中，然后有了第一份工作。有工作以后我也不安于在我们那个小山村里，我就从家乡跑出来到北京打工。经过几年的拼搏，有了小小的成绩，所以我就回到了家乡。

那么在这段人生过程当中，给我印象最深的是我的母亲。我上小学的时候放学回家，回家了以后，我在家里第一件想做的事情就是吃饭。我饿了，想找我妈给我做饭吃。

但是我妈妈没在家，她去哪儿了呢？我妈妈在地里，她在地里边薅我们家地里的草。她要把草除干净，苗才能长得好，才能有好的收成。

当我站在地头，看这边的地到对面，那一望无际的地，从这边薅苗过去，我想这件事情可能太难了。但是我没办法，我必须要跟我妈一起去工作。为什么？因为如果不把这条地中的这些草薅完，我没法能够吃到东西，所以我就帮我妈一起去薅地。

当时在薅地的时候，我就在想，我什么时候才能让我的妈妈不去这样辛苦地工作。如果有一个机械帮她薅这个草，不用让她受这么多累，那对于我来讲是一个多么令人开心的事。我也能更早地吃饭了。

这个故事是真实的。从小在我幼小的心灵里面埋下了一个“农业要去实现现代化的”这么一个种子。

随着打拼，我回到了家乡。我也跟我原来在北京工作的同事建立了第一个在坝上的草原俱乐部，当时也是在坝上第一个盖楼的，第一个搞坝上草原旅游的。这段故事是我人生中比较精彩的一段，也是让我比较高兴的一段。

我在坝上建立了海流图草原俱乐部，当时张艺谋摄制组拍摄的一部电影，也是章子怡的成名作，叫《我的父亲母亲》。在这部电影中，当时在这个周围拍摄的景色非常漂亮。张艺谋就住在我的俱乐部里。

而后这部电影带着我的酒店就在全国被传递开来，全国的游客也蜂拥而至，也让我这个酒店在坝上地区小有名气。

在酒店住宿的游客里边有一些白面孔外国人，他们早出晚归，并不像是普通的游客。在坝上住宿而不是来旅游的，那在这做什么呢？我们沟通过程中，知道他们是在坝上种植土豆的。

我们想，土豆在中国到处都是，怎么会有老外到坝上草原来种土豆啊？原来，他们种的土豆并不是我们原始的土豆，他们把他们种植的品种土豆供应给麦当劳来做薯条的。

那我们的土豆不能做薯条吗？原来他们种的是一些新的品种，是用一种新的种植模式来做商业化的，供应给这些国际化公司才做的土豆。

我们在想，他们在中国，在我们这边去工作，他赚多少钱才能满足他的生活啊？

我们同时在这个里面也发现了一个商业的机会。我们认为，我们干的旅游在坝上不是我们最后的一个目的。我们要向农业上去转型，在我们自己的土地上有我们能够挖掘的财富。

所以在那个时候，我们就跟他们接触。就是从开始的度假村，在度假村最辉煌的时候，我们开始转型搞农业。

众所周知，农业企业最大的核心就是要有土地。如果你没有土地，你等于说是无本之木。

我们当时在坝上草原就流转了将近一万多亩的耕地。然后跟辛普劳公司（麦当劳土豆供应商）一起合作，来实现整个中国马铃薯薯条国内化供应的这么一件事。

我们经过了几年的努力，从欧洲把整套的马铃薯种植设备引进中国，从美国我们把第一台大马力的拖拉机——约翰迪尔引进中国。我们在中国用美国的土地治理方式来把土地治理好。

那么经过几年的努力，我们在这个行业也小有名气，同时把我们的土地治理得非常好，按照欧洲的模式，按照规模化、机械化、现代化与科学化的方式把这个土地搞好。然后，这段时间我们也打下了一个坚实的农业种植团队。

当我们发现，我们掠夺性地去种植土地的时候，那样是后患无穷的。在欧洲特别是块茎类的作物是需要轮作的，我们也在寻找我们这个轮作的作物。

在这个时候呢，我们马铃薯种植这块随着产业的发展，随着大家的认可，也面临着一些竞争的压力，我们自己也在寻找企业如何向下游产业延伸发展的一个机会。

由于多种因素纠结，我们在寻找“到底我们下一步要做什么，企业要往哪个方向发展”的答案。

我们就把我们这个想法转向欧洲，因为欧洲在大规模的农业里面，特别是在荷兰，是最发达的。所以我们就跟着当时聘请的欧洲专家到荷兰、到欧洲，到他们家去看他们到底在做什么。

第一年种土豆，第二年种燕麦，第三年种菊苣。

菊苣是什么呢？他们用菊苣来做什么？我们带着这些疑问就去寻找这个结果。菊苣是菊粉的原料，只有在大田里边把菊苣种植出来，我们才能通过工厂去加工菊粉。

那么菊粉又是做什么的？就是我现在的新产品——就是益生菌的粮食。

当我们突然发现这个产品能够对社会、能够给人们带来这么多价值的时候，我毅然决然地开始转型。从度假村到马铃薯种植，然后到菊苣的种植，开始我的人生第三次转型。

在这个时候，也非常幸运的是我有我的合伙人跟我们一起努力，到2012年的时候，我们也拿到了中国最大的政府主权机构投资——深创投的投资。

所以这时候就开始了人生的第三阶段。

我们开始大踏步地建设工厂，把所有的精力、人力和物力都投入到这个行业里去，以前的土豆让它少种，多数都去种植菊苣。我们的工艺技术也在不断地去完善，然后市场也开始往出跑。

当我们把所有的精力都投入到这个领域里面来的时候，我们突然发现我们遇到了前所未有的困难。工艺技术我们在中试的时候还能过得去，但是170多台套设备有七大工艺在里面，那么这些设备和工艺把它们真正产业化的时候，你突然发现你遇到的所有问题都摆在你面前。

我们用30吨菊苣生产出来1吨菊粉，而且这1吨菊粉还不合格。黄圈黑点焦糊味，我们没有办法能够把它卖出去。那么怎么办？你就要在工艺上去调整，你就要在每一个关键节点上去找它的参数。

我们在中国创造这个行业的时候，没有现成的专家，没有人可找，找不到。因为这个行业在全球发展也就不到30年，在全球只有4家企业现在来从事这个职业，有三家都在欧洲，有一家在中国——就是维乐夫。

他们把所有的技术锁死，不允许别人看。因为这个行业在全球发展只有30年，没有整套的机械设备能够供应给我们。我们想买辆汽车，但是买不到。因为想开车，我们就必须要自己去设计、去制造汽车。

我们遇到了前所未有的技术障碍，但是我们要去攻克它。我们想，如果在中国不把这个技术攻克，不把这个工厂在中国扎下根的话，那么这个行业在中国是永远发展不起来的。

不仅是技术的瓶颈，我们也遇到了法规的阻碍。因为这个行业在中国是刚刚起步，只有在婴幼儿配方奶粉及酸奶领域里应用。整个中国市场的份额，当时我们做到2015年的时候，不超过2000吨。

所有的婴幼儿配方奶粉是要应用的，但是我们又赶上了婴幼儿配方奶粉监管的超级严格。如果你的工厂生产、你的质量、你的品质、你的所有检测达不到标准的话，你是不能够把你的产品卖到婴幼儿配方奶粉企业的。

而现在我们依然在攻克着这件事。我们去攻克它，然后让我们的产品，让我们的工厂管理去完善，去不断地努力。最后，我们能够把我们的产品卖到婴幼儿配方奶粉企业。

又来问题了，法规来了，欧洲人看我们在中国生产出菊粉能够卖到婴幼儿配方奶粉里去，又设置了一个障碍。就是说以菊苣为原料来生产的低聚果糖才能添加到婴幼儿配方奶粉里面去。

这是他们设计的标准，又给我们设置了一个大的拦路虎。我们突然发现法规和标准原来是这么样的重要。

我们也不怕，我们努力，我们相信只要你去努力，只要你去奋斗，你一定有结果。所以在这个时候，我们横下心，一定要把它做出来。

我们又再次加入了工艺技术的研发。我们自己生产出来了质量合格、品质好的低聚果糖。同时我们也去参与国家标准的制定，我们也去影响、去跟官员们汇报这件事情，做这个工作。这个时候，基本就到了2015年。

在这个时候，我们建的工厂规模是年产6000吨的一个规模，我们为整个工厂建设投入了将近2个亿。那么在研发、工艺开发的时候，我们又花了将近1.5个亿。

我们没有钱了，我感觉陷入了人生的低谷。我每一天的工作就是去借钱，还银行的贷款利息。如果你今天不把利息还给银行，你就会产生逾期，就会产生一系列的连锁反应。我相信每一个创业者都可能遇到像我一样的一个问题。

我们几乎陷入了低谷。我们不知道这条路到底还要走到哪里，我们看不到市场了，总共就这么点市场份额。法规我们又在攻克，工艺技术也在不断地完善。这个时候，我坐在我的工厂里面，晚上静静地一个人看着我企业的logo，看着远处明明的月亮。

有一件事情，也是我妈妈的一个事情。我妈妈吃了我的菊粉，她的脸上的黑斑没有了。她通过吃我的菊粉，特别是她原来吃葱特别多，她的肠胃那么受刺激，她的胃和十二指肠病通过吃菊粉以后也好了。

我妈妈说：“儿子，这件事情你一定要做。因为它是一个特别好的食物。它能够给在中国像我一样的母亲带来健康，你为什么不做呢？”

我继续把这条路走下去。

当我们在最困难的时候，我觉得一个坚强的意志，一个明确的方向才是我们更应该坚持的，我们的路是对的。

到了2016年、2017年，我们基本上触底反弹，在人生最低谷的时候，我们遇到了一个新的希望。

也是在这儿，在清华，热心肠先生在2016年的1月5日组织了一次青年沙龙，在青年沙龙里讨论的都是关于肠道方面的一些问题。我也作为一个这个行业里的青年被邀请到清华来。

当我通过那次沙龙看到科学界和医学界对这个行业的研究如火如荼的时候，我背着包到处去听专家讲座、去寻找新的机会、去了解这个行业。

当我把这个行业了解清楚的时候，那么这个机会来了。我认为我们的坚持和我这么多年的努力一定能获得回报。这个时候，我的客户也都慢慢的多起来了。因为肠道的研究越来越深、越来越广，我们的机会也就越来越多了。

所以在这个时候，我在2016年的9月份又获得了一个亿的投资。当然，那个时候资本再找我，基本上就是我再来选择他了。一个新的机会摆在了我的面前，我同时也给我自己的企业做了一些定位上的调整。

我们非常清楚地知道，我们生产的就是益生菌的好粮食。

只要我们能够通过各种食品、通过各种渠道，把它添加到食物里面去，让人们能够吃上，在食物的风味不去改变的情况下，能够去添加，去增加纤维的含量，去降低糖，去降低脂肪，从而来获得肠道健康。我认为这个是我们更应该干的事。

所以在这时候我们公司的战略进行了调整。

我们从一个农业的全产业化公司调整为一个健康产品的快消品公司。我们的客户增多了，我们在中国菊粉的市场占有量现在是占到40%，包括蒙牛、圣元、飞鹤和雅士利都是我们的客户。

我们还把产品销给一些保健品公司，他们把它做成肠道的产品然后推到市场上去。

我们在这行业里的地位也得到了很好的提升，同时我自己的经营也得到了非常大的提高。

在今天，我其实特别有底气地站在这个舞台上，就是因为我觉得我们把这个行业在中国的基础已经打好了。我们的财务报表也好看了，我从每年亏损三千七百多万，很荣幸的说可能到今天，差不多到六月份，我们相信我们基本就打平了。

一个新的开端，一个新的开始，我们重新来定位。那么维乐夫到底要做什么？我们画了一棵属于维乐夫的生态树。

维乐夫的生态树就是生态圈加产业集群。我们的生态树是开放的，我们希望在这棵生态树上，不管是我们所说的树冠、树干，还是我们说的树根，我们都希望能够让一些关注肠道，从事肠道健康产业的人们跟我们一起来完成这棵生态树。

那么在这棵树的树冠上，我们想做的就是“菊粉+”的概念。我们提倡的是“维乐夫”，“维乐夫”是一种引领高纤维、低糖、低脂肪的一种健康饮食风尚。

试想，我们未来的食品、饮料、保健品以及生物医药，如果里面加上菊粉，它起到的是调节肠道菌群的这么一个作用。它增加了食物里面的纤维，降低了糖分。如果我们的食物里富含这个产品，那么广大人们吃到的食物是不是变得更健康了。

所以“维乐夫”提倡的是一种健康的生活理念。我们愿意把它做到各个食品里面去，然后让人们通过食用我们的食品获得更多的健康，来减轻医疗负担。

我们用什么来支撑？我们去建立菊粉的国家工程中心，也成立肠道健康的专业委员会。

我们会从产品研发、园区建设、配套服务、银行、资本、包括政府资源等等这些来支撑这个体系。

在这个平台上，我们也愿意、希望跟各大专院校、科研机构、医疗临床机构来一起合作，完成我们的产业基础。

有了好的树冠、有了好的树根，我们还需要有原料。我们现在立足于现有的原料基地，以“公司+农户”的方式带动贫困人口去脱贫。

第二块我们也希望能够在全国可以与能种植菊苣的地方企业一起去合作，成立合作农场，去做原料的初加工基地，然后帮助我们来实现原料的供给。

我们还计划把原料的种植发展到俄罗斯，发展到智利。

今天，我还要借用热心肠先生的一个ppt，实际上在这个里面是一个小的产业闭环。那我们也意识到这个闭环对我们非常重要。

现在我们会通过肠道检测，会通过食物的个性化方案去针对个性化的人群进行营养的干预；我们会通过益生元、益生菌等食物去干预这些有一点肠道问题的人；然后我们再通过生理指标去进行监控，达到一个产业链的小闭环。

“维乐夫”在中国创造了菊苣菊粉这个行业，开启了菊粉在中国商业化应用的一个新纪元。通过菊粉产业的发展，通过“菊粉+”的这么一个产品线，我们会让更多肠道有问题的人们能够通过食物去获取健康。

菊苣的种植能够调整农村的种植结构，让一、二、三产深度去融合。我们会通过土地租赁的方式规模化、机械化种植，去通过这些具体的方式改变农村的种植结构，带动农民去脱贫致富。

能够让像我母亲一样的人摆脱当时在土地里面的面朝黄土背朝天的这么一个状态，让他们能够过上幸福快乐的生活。

“维乐夫”——立业、健民、惠农。

这就是我一个职业农民的产业报国梦！谢谢大家！

（分享结束）