瘦肉率是猪重要经济性状，受遗传、环境等多个因素影响。越来越多的研究表明肠道菌群对猪瘦肉率具有重要影响。本研究首先在实验群体和验证群体中，通过一系列统计和生物信息学分析鉴定了影响猪瘦肉率的关键细菌种类，在此基础上分离培养了影响猪瘦肉率的关键菌株。利用三代测序得到了分离菌株的全基因组序列，通过移植菌株到无菌小鼠，验证了分离菌株对宿主脂肪沉积和瘦肉率的影响。结合宏基因组、代谢组和转录组分析，初步阐明了分离鉴定的菌株对猪瘦肉率影响的分子机理。