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专家动态 | 张斌
刘斐童+张斌等:婴儿粪便对人乳寡糖的体外发酵特性
健合集团中国区研究与创新部刘斐童团队和华南理工大学张斌等人发表在Carbohydrate Polymers上的一项研究评估了具有相同优势物种的类似婴儿粪便菌群对人乳寡糖(HMOs)的体外发酵结果,揭示了特定的长双歧杆菌优势婴儿肠道菌群对不同化学结构HMOs的发酵特性,并为HMOs在增强肠道健康的婴儿配方奶粉中的应用提供了支持。
2022-04-14
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