王倬，中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室副研究员，化学生物工程前沿交叉研究部副主任，糖生物工程课题组组长。兼任中国生物工程学会糖生物工程专业委员会委员，北京生物工程学会理事。长期从事糖链活性研究与应用开发，开展糖类分子在微生物致病性、环境感知、细胞发育等方面功能的分子机理等微生物糖生物学研究。近年以壳寡糖、乳汁游离寡糖、浒苔寡糖等作为对象，开展了针对寡糖对肠道菌群调节作用研究，乳汁游离寡糖组学研究，筛选多种天然寡糖，对寡糖作用靶点及构效关系展开研究，建立其用于健康保护及疾病治疗的理论基础。主持国家重点研发计划课题一项，国家自然科学基金面上项目一项，参与中科院重点部署项目、科技部青藏科考专项等多项课题。发表SCI文章20余篇，申请专利20余项，授权专利10余项。