① 植物乳杆菌LZU-J-TSL6、LZU-S-ZCJ混菌发酵黄芪（FA）中棉子糖、孕酮、尿苷等11种增加的差异性代谢产物具有提高FA缓解结肠炎的潜在能力；② 预防性补充FA两周后，DSS诱导构建小鼠溃疡性结肠炎模型，FA可显著改善小鼠体重、结肠长度、疾病活跃指数、组织病理学评分；③ FA通过调节Th1/Th2/Th17/Treg相关的炎性因子轴平衡有效控制了溃疡性结肠炎小鼠肠道屏障的炎症状态；④ FA通过重塑肠道菌群结构，特异性富集Akkermansia等产SCFAs相关的菌属丰度、增加SCFAs含量，进而协助调节炎症状态并保护肠道屏障的完整性。

① 从中国西北特色发酵食品“浆水”中筛选出的植物乳杆菌LZU-J-TSL6，能够高产γ-氨基丁酸（GABA），其产量为3.838 g/L；② 采用应急束缚模型诱导小鼠焦虑，补充LZU-J-TSL6可显著改善焦虑样症状、提高海马体GABA含量、恢复与焦虑相关的脑源性神经营养因子、胶质纤维酸性蛋白、5-羟色胺水平，从而发挥抗焦虑作用；③ 补充LZU-J-TSL6能够调节焦虑障碍引起的肠道菌群失衡、增加谷氨酰胺、GABA等相关代谢物含量，通过影响神经通路与肠粘膜屏障，由脑-肠轴进一步发挥抗焦虑作用。