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Chunjiang Zhang
文章数:2篇
中药发酵
张春江团队:益生菌发酵黄芪可预防溃疡性结肠炎中的肠道屏障损伤
发酵是提高中药营养和功能潜力的一种有效的生物技术方法。兰州大学张春江团队近期在Frontiers in Nutrition发表研究,发现用特定植物乳杆菌混合菌株发酵黄芪,可以通过调节炎症状态和肠道菌群,增强修复肠屏障损伤从而缓解结肠炎的功效。
中药发酵
溃疡性结肠炎
肠道屏障
肠道菌群
益生菌
张春江团队:补充植物乳杆菌LZU-J-TSL6可缓解小鼠焦虑障碍
兰州大学张春江团队近期在Foods发表研究,从我国西北特色发酵食品“浆水”中筛选出一株能够高水平产生神经递质GABA的潜在益生菌——植物乳杆菌LZU-J-TSL6,并在小鼠模型中揭示了其抗焦虑的功能和机制。
益生菌
γ-氨基丁酸
焦虑障碍
肠道菌群及其代谢物