维生素D2

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Nature子刊：多食蘑菇，以度寒冬

风湿性疾病、心血管疾病、血压问题和精神疾病（如季节性情感障碍，SAD）在冬季造成的死亡率最高，有研究表明，患有SAD的人常伴有低水平的维生素D（VD），常见的治疗手段包括光疗法或选择性血清再吸收抑制剂（与VD相关）。双孢蘑菇受到紫外线照射后，会产生大量的VD。近期Nature Chemistry上发表的这篇短文，介绍了双孢蘑菇的种类以及药用价值，建议人们在冬季多吃可食用蘑菇，可以预防多类疾病，并降低死亡率。

食用蘑菇维生素D2 其他季节性情感障碍