大豆卵磷脂(SL)

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大豆卵磷脂(SL)

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婴儿配方奶粉

【营养证据】配方奶成分对肠道菌群的影响有别于母乳

① 母乳中含有高浓度的中链脂肪酸和富含磷脂的三酸甘油酯（牛奶磷脂MPL）；婴儿配方奶主要含长链脂肪酸，并用不含鞘磷脂的大豆卵磷脂（SL）作为乳化剂。② 磷脂含量及饱和程度影响肠道脂肪酶活性及特定肠道细菌的竞争优势，改变肠和结肠中脂类水解产物的浓度。③ 该研究在无菌小鼠建立人肠道菌群模型，证明婴儿配方奶脂肪酸和乳化剂的种类对肠道微生态的影响明显有别于母乳成分。

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