膳食均衡

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【营养证据】膳食不均衡，增加特殊人群血糖波动风险

① 乳糜泻患者需进食无麸质饮食（GFD），其膳食纤维含量低、升糖指数较高，因此可能导致血糖波动。② 本文研究青少年I型糖尿患者（T1D），和同时发生乳糜泻（CD）的患者；监测其餐后血糖（BGLs），记录膳食日记，分析膳食营养素。③ 结果表明，T1D+CD组血糖波动更剧烈；且CD持续时间越长，波动越大。④ 两组的膳食总能量和宏量营养素没有差异，但T1D+CD组钙、叶酸和膳食纤维等摄入不足，饱和脂肪及钠摄入过多。⑤ 研究认为，临床应兼顾血糖波动和饮食质量。

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