甜味受体

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甜味受体

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人工甜味剂

【营养前沿】抑制甜味感受器，改善胰岛素反应

① 甜味感受器（STRs）位于舌头和胃肠道，其天然配体是葡萄糖，lactisole是其抑制剂；本研究考察STRs是否直接参与调节机体的糖稳态平衡。② 佛罗里达医院对10位健康体重的受试者进行口服葡萄糖耐量（OGTT）交叉试验：先摄入添加或者不添加lactisole的糊精或水，再进行OGTT。③ 结果发现，在OGTT中添加lactisole，可以改善与胰岛素相关的指标。④ 实验提示，STRs在对于健康体重受试者的机体胰岛素反应，可能有调节作用。

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