可耐受最高摄入量

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可耐受最高摄入量

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可耐受最高摄入量

同型半胱氨酸前体：老年人甲硫氨酸的膳食摄入量多少才合适？

① 甲硫氨酸是人体必需氨基酸；但是，其可耐受摄入量尚未明确。② 随着年龄增加，甲硫氨酸更容易代谢为同型半胱氨酸，而后者血液浓度升高与心血管疾病风险增加相关。③ 实验选取15名健康老年人，测定血浆同型半胱氨酸浓度、体成分、生活质量、认知能力等指标；估算甲硫氨酸的未观察到有害作用最高剂量（NOEAL）和观察到有害作用最低剂量（LOEAL）。④ 结果表明，健康老年人甲硫氨酸的NOEAL和LOEAL分别为每天46.3和91mg/kg体重。

可耐受最高摄入量同型半胱氨酸老年人甲硫氨酸 Tolerable Upper Intake Level