外出就餐

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外出就餐

文章数：3篇

郑州大学：外出就餐频率与血尿酸水平及高尿酸血症相关

随着中国老百姓经济水平的提高，更多的人更频繁地走出家门在外就餐享受各种美食，俗话说得好“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有那就是两顿”。但随着外出就餐的增多，可能伴随着一定的健康隐患。近期郑州大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系王重建和本校药学院临床药学系李玉倩作为共同通讯作者在European Journal of Nutrition发表的一项研究表明在中国农村地区，尤其是男性，外出就餐与血清尿酸（SUA）水平升高和高尿酸血症风险升高相关，而这一关联部分受BMI所介导。主编友情提醒，其实在外就餐有时是难以避免的，关键是做出较好的食物选择，避免吃的过油过咸和过多。

外出就餐高尿酸血症

BMJ：在英国下馆子，主餐热量有多少？

BMJ上周发表的另一篇关于在外吃饭的热量的研究，分析了英国的传统餐馆和快餐店的1.3万份主餐的热量，表明虽然快餐的营养质量常被诟病，传统餐馆的高热量问题更加明显。

外出就餐膳食热量

BMJ：在外吃饭，一不留神热量就超标

外出就餐和吃外卖已成为城市人的生活常态，BMJ发表的一项研究，分析对比了6个国家（巴西、加纳、芬兰、美国、中国和印度）的餐馆、快餐店和食堂中受欢迎的饭菜所含的热量，发现除了中国，其他5国的餐馆饭菜热量普遍不低（平均1份约1000千卡，约为普通成年人每天所需热量的一半），而且与普遍观念相反，快餐的饭菜平均热量比传统餐馆少1/3。这些数据提示，经常外出就餐恐怕是让人长胖的一个原因，餐馆或许应从饭菜的成分和分量入手，降低食物热量。

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