β-甘露聚糖

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β-甘露聚糖

Nature子刊：β-甘露聚糖的主力分解者Roseburia intestinalis

β-甘露聚糖广泛分布于植物性食物中。《Nature Communications》近期发表研究，应用多组学和酶学发现了并证实了罗氏弧菌Roseburia intestinalis在分解β-甘露聚糖中的主导作用，提示β-甘露聚糖有望用于靶向性促进有益细菌的生长，对开发膳食干预手段、益生菌和益生元产品均有参考价值。

β-甘露聚糖蛋白组学转录组学 Roseburia intestinalis β-甘露聚糖