mycotoxins

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【安全观察】真菌毒素，毒在何处

① 真菌毒素为真菌的次级代谢产物，有毒，对人和动物健康有严重威胁。② 本文概述凋亡、自吞噬和自噬性细胞死亡、坏死性细胞死亡等真菌毒素诱导的细胞死亡类型。③ 介绍P53、MAPK信号通路、内质网应激和氧化应激等细胞死亡诱导信号通路。④ 阐述某些活性物质能靶向调节关键的信号通路，从而抑制真菌毒素诱导的细胞死亡。⑤ 简介真菌毒素介导的细胞毒性在癌症治疗的潜在应用。

MAPKs apoptosis autophagic cell death endoplasmic reticulum stress mycotoxins