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2001年综述：益生菌、益生元对结肠癌有保护作用

① 摄取活性益生菌或益生元与抗癌作用有关，其中一个机制是肠道内基因毒素的解毒作用；② 从乳酸菌和嗜热链球菌发酵的牛奶中分离出来的短期代谢混合物，能消除结肠癌的致病危险因素；③ 摄取益生元产生的短链脂肪酸等发酵产物，如丁酸盐能够抑制亚硝酰胺及过氧化氢对人结肠细胞的基因毒性；④ 肠道菌群在吸收了抗性淀粉、多糖之后，在大鼠结肠中诱导谷胱甘肽转移酶的产生，促使肠道中遗传毒性因子的负荷减少，同时增加毒性成分失活的药剂产量。

益生菌益生元结肠癌