先天免疫细胞记忆

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先天免疫细胞记忆

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TMM：免疫细胞能记住你吃过的垃圾食品！

以大量红肉、精制糖、饱和脂肪为标志的西式饮食，可增加心血管疾病和慢性炎症的风险。近期Cell上发表的研究（http://www.xunludkp.com/papers/read/1080535455）表明，西式饮食可引发先天免疫系统的长期记忆，增加系统性炎症的水平和敏感度。这篇发表在Trends in Molecular Medicine[IF：10.732]的评论短文，对此进行了总结讨论，推荐关注。

西式饮食先天免疫细胞记忆炎性小体表观遗传 Alexander J Stankiewicz