lipotoxicity

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农科院等：棕榈酸改变斑马鱼肠道菌群引起肝损伤

棕榈酸是动物脂肪及植物油中主要的饱和脂肪酸。Journal of Nutrition发表的一项中国农业科学院团队主导的最新研究发现，棕榈酸可通过改变斑马鱼的肠道菌群，引起内质网应激及肝脏损伤。

棕榈酸肝脏毒性斑马鱼 palmitic acid lipotoxicity