维生素状况

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生物标记物

【健康漫谈】世界不同国家和地区人群血浆中维生素含量比较

① 本文以美国、北欧、亚洲和澳大利亚人为研究对象，检测了血浆中38种与维生素状态有关的生物标记物。② B族维生素（VB）不足时，色氨酸更易代谢为犬尿酸；同时B族维生素是一碳单位载体。③ 美国人VB水平最高；而一碳单位和犬尿酸途径代谢产物浓度较低。④ 亚洲人VB和脂溶性维生素水平较低，但上述代谢产物浓度很高。⑤ VB水平与膳食、强化食品、膳食补充剂等有关。⑥ 该结果有助于预测不同地区或人群营养状况以及慢性疾病患病风险。

生物标记物一碳代谢色氨酸代谢维生素状况 Lung Cancer Cohort Consortium