Atlantic salmon

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儿童可适量多摄入深海鱼类

长链多不饱和n-3脂肪酸（LC-PUFA）对脑发育具有功能和结构重要性。儿童脂肪鱼类的消费量与认知能力之间存在正相关关系，鲑鱼是n-3 LC-PUFA的良好来源，本研究证实，对于儿童来说，饮食中鲑鱼摄入量的增加比基于肉类的饮食会导致更好的认知结果。

认知 Atlantic salmon cognition docosahexaenoic acid Fatty fish