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醋酸菌
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醋酸菌
COB：醋酸菌在发酵食品和饮料中的作用（综述）
 Current Opinion in Biotechnology[IF：9.294]上关于发酵食品和饮料中的醋酸菌的作用的综述一篇，值得关注，特别推荐。
醋酸菌 发酵食品 饮料 C Lay P Kosuwon
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