John P Kirwan

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John P Kirwan

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全谷物食品

全谷物膳食可能改善糖尿病风险人群状况

《Molecular Nutrition and Food Research》近期发表研究，发现全谷物饮食可改善糖尿病前期成人的β-cell功能，且该作用不依赖于胃肠激素。该结果对开发预防糖尿病的饮食干预方法具有借鉴价值。

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