大豆油脂肪酸

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大豆油脂肪酸

eLife：大豆油脂肪酸不会影响小肠中的乳酸杆菌

随着西式饮食的流行，人体内的乳酸杆菌在逐渐减少，而近年来大豆油的消耗逐年上升。因此，研究者们分析了大豆油脂肪酸——亚油酸对小肠乳酸杆菌的影响。这项发表在eLife上的研究发现在小鼠体内，亚油酸并不会影响乳酸杆菌种群，而结果可能来自于肠道环境及细菌自身的进化能力的保护作用。

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