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人工甜味剂

检测人工甜味剂的新平台

人工甜味剂一直被质疑与一系列健康问题有关，而且被认为是一种新型的环境污染物质。本研究利用有荧光蛋白表达能力的转基因大肠杆菌，建立了检测人工甜味剂的活菌报告平台，对体外验证人工甜味剂及相关产品的肠道毒性、检测环境中人工甜味剂含量等具有一定的参考价值。

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