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文章数：5篇

无营养甜味剂对体重及BMI的影响

Obesity Reviews上发表的一项荟萃分析结果，对20项RCT的数据（涉及近3000名受试者）进行总结后发现，摄入无营养甜味剂相比于摄入蔗糖，可显著改善体重及BMI；而在肥胖/超重患者中，摄入无营养甜味剂也可降低体重及BMI。

甜味剂 artificial sweeteners body weight Obesity Systematic review

食品添加剂

大连工业大学：食品添加剂与肠道菌群（综述）

大连工业大学朱蓓薇和Xia Xiaodong团队研究成果。文章系统综述了人工甜味剂、乳化剂、化学防腐剂、以及精油、着色剂等常见食品添加剂与肠道菌群的关系。通过体外模拟、动物实验以及人群临床研究结果均显示，不同的食品添加剂可能影响肠道菌群，进而影响人体健康。鉴于实验模型研究的局限性，食品添加剂的对菌群、机体代谢、以及进而对健康的长期影响需要进一步研究。

食品添加剂肠道菌群 Gut microbiota Food additives artificial sweeteners

甜味剂可影响肠道菌群（综述）

糖的摄入已成为西方饮食的重点，与蔗糖有关的成本和健康问题促进了其他糖和甜味剂的开发和消费。Advances in Nutrition发表的一篇综述，探讨了膳食糖和甜味剂对肠道菌群的影响。作者提出，肠道菌群对糖和甜味剂做出的改变，使其具有不同的代谢和遗传概貌。可以采用一些新型技术来探究这些变化对宿主的影响，从而评估膳食糖和甜味剂的安全性。

膳食糖 dietary sugars artificial sweeteners gut microbiome evolution

人工甜味剂

检测人工甜味剂的新平台

人工甜味剂一直被质疑与一系列健康问题有关，而且被认为是一种新型的环境污染物质。本研究利用有荧光蛋白表达能力的转基因大肠杆菌，建立了检测人工甜味剂的活菌报告平台，对体外验证人工甜味剂及相关产品的肠道毒性、检测环境中人工甜味剂含量等具有一定的参考价值。

人工甜味剂 artificial sweeteners bioluminescent bacteria Environmental pollutants Gut microbiota

人工甜味剂

【营养前沿】抑制甜味感受器，改善胰岛素反应

① 甜味感受器（STRs）位于舌头和胃肠道，其天然配体是葡萄糖，lactisole是其抑制剂；本研究考察STRs是否直接参与调节机体的糖稳态平衡。② 佛罗里达医院对10位健康体重的受试者进行口服葡萄糖耐量（OGTT）交叉试验：先摄入添加或者不添加lactisole的糊精或水，再进行OGTT。③ 结果发现，在OGTT中添加lactisole，可以改善与胰岛素相关的指标。④ 实验提示，STRs在对于健康体重受试者的机体胰岛素反应，可能有调节作用。

人工甜味剂葡萄糖耐受胰岛素糊精甜味受体