半胱氨酸限制

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半胱氨酸限制

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半胱氨酸限制

限制半胱氨酸摄入或可改善肝脏脂质代谢

蛋氨酸（Met）和半胱氨酸（Cys）是两种蛋白源性含硫氨基酸，健康的成年人和其他动物可以通过转硫途径将Met转化为Cys。流行病学研究表明，身体肥胖与血浆Cys呈正相关，但与Met无关，表明半胱氨酸限制（CR）而不是蛋氨酸限制（MR）能抵抗肥胖。这一结论是否正确？如果是的话，潜在的机制仍然未知。近期，Aging Cell发表的研究，使用蛋氨酸和半胱氨酸滴定饮食，证明了CR的抗肥胖作用，并解释了其分子机制，为治疗高甘油三酯血症提供了一种新靶点。

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