牙酸蚀病

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牙酸蚀病

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口腔菌群的功能和代谢参与牙酸蚀病的形成

牙酸蚀病是由于酸导致牙釉质流失而产生的一种口腔疾病，被认为没有细菌参与其中。牙齿表面受到唾液蛋白的保护，使其免受酸性侵蚀，唾液蛋白构成后天性牙釉质膜（AEP）。但已有证据表明，细菌可以轻易地降解唾液蛋白，其中一些存在于AEP中。Microbiome近期发表的文章，使用多组学方法分析从患有牙齿侵蚀的参与者和健康对照组收集的唾液，发现在AEP中发现微生物对唾液蛋白的蛋白水解作用与牙齿侵蚀密切相关，且鉴定出四个新的与该过程有关的微生物基因。

牙酸蚀病口腔菌群