全基因组序列分析

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全基因组序列分析

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鲍氏酵母菌发挥益生作用的遗传基础

鲍氏酵母菌是一种被广泛应用的益生菌，但其益生机制尚不明确。Genome Research上发表的一项最新研究通过全基因组测序分析发现，鲍氏酵母菌的2个特定SNP决定了其产生高水平乙酸的能力，乙酸可显著抑制细菌的生长。

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