Zunji Shi

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精密测量院：人工甜味剂或通过肠肝轴诱导脂肪肝

无热量人工甜味剂（NAS）被广泛应用于饮料和食品中，然而，NAS的摄入对人们健康的影响仍然不清楚。中国科学院精密测量科学与技术创新研究院张利民团队近期发表研究，发现摄入NAS（糖精/三氯蔗糖）的小鼠肠道菌群组成发生显著改变，Akk菌显著减少、芳香烃受体（AHR）配体水平降低，肠道通透性增加，血浆LPS水平升高，这些一定程度上促进了脂肪肝的进展。而用二甲双胍或低聚果糖治疗，可显著恢复摄入NAS的小鼠的Akk菌和AHR配体，从而缓解脂肪肝。研究还表明一种天然甜味剂（新橙皮苷二氢查耳酮）或能作为NAS和糖的替代品。该研究作为编辑推荐文章（Editor's Pick）发表在mSystems上，值得关注。

肠肝轴 AKK菌非酒精性脂肪肝病（NAFLD）研究论文基础研究