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抗生素残留

兰州大学团队：用工程菌减少抗生素污染

抗生素被广泛应用于畜禽养殖业，大量的抗生素无法被动物代谢或吸收，其中有大约50-90%的抗生素以原始形式或作为母体化合物排出，导致动物粪便中有大量抗生素残留，影响后续处理。抗生素经常出现在不同的环境中，不但通过促进耐药菌株的形成而威胁人类健康，而且对生态系统具有严重的破坏性。因此亟需开发一种有效的控制污染源抗生素释放的方法。兰州大学李祥锴团队在《Journal of Hazardous Materials》上发表的一项研究，应用细胞表面展示技术将红霉素酯酶（ereA）表达于肠道细菌大肠杆菌表面，获得的工程菌E. coli ereA具有非常稳定的酯酶活性，可有效降解溶液中及小鼠肠道中的红霉素。该研究表明，应用细胞表面展示技术使肠道细菌表达抗生素降解酶系或可作为减少抗生素污染的有效方法之一。

抗生素残留细胞表面展示技术 Cell surface display antibiotics Erythromycin esterase